Tomaattinen gnocchivuoka on kaikessa helppoudessaan ja muunneltavuudessaan lunastanut paikkansa kotikeittiömme yhtenä luottoreseptinä. Vaihtamalla proteiinia, saa hyödynnettyä juuri sitä mitä kotona on saatavilla. Lihan, kalan tai kasvisten tähteet tai mikä nyt…
tomaattikastike
-
-
BroileriLiha
Mehevä tomaattibroileri on nopea, kevyt ja herkullinen arkiruoka
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariKulinaarin kevyemmästä keittiöstä päivää! Uskomatonta miten yksinkertaisilla raaka-aineilla voikin saada aikaiseksi näin hyvää, nopeaa ja helppoa arkiruokaa. Kaikki lähti itse asiassa liikkeelle Jävla Sås Bolagin tomaattikastikkeesta, jota tilasin Fiksuruoasta. Heidän…
-
KastikeLihaPastaViini
Helpot ja mehevät frikadellit tomaattikastikkeessa sekä viinivinkki
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariFrikadellit eli keitetyt lihapullat ovat herkullinen ruotsalainen klassikkoruoka. Yleensä ne valmistetaan naudan tai vasikanlihasta, mutta myös porsaanliha, siipikarja ja lammas sopivat pyöryköiden raaka-aineeksi. Ruotsalaiset frikadellit ovat perinteisesti liemessä tai keitossa…
-
gluteenitonKasvisruokaSäilöntäVegaaninen
Helppo kotitekoinen tomaattimurska
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariPitkään ja hartaudella kasvatettu tomaatti ukkelin parvekkeella alkoi viimein tuottaa satoa. Raakileita oli jo ilmaantunut niin paljon, että oksien kantokykykin alkoi olla koetuksella. Pari katkesikin painon alla. Tomaatit ottivat kunnon…
-
LeivontaLihaPikkusuolaiset
Pellillinen maailman maukkainta makkarapizzaa
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariAlla on kaksi erilaista pizzapohjaa, joista itse teemme aina ensimmäistä ilman hiivaa olevaa. Pizzassa käytettiin italialaista fenkolilla maustettua Chiapella raakamakkaraa, jota myy Hakaniemen hallissa Roiniset Oy. Vinkki: Nesteeseen säilötyt tuoremozzarellat kannattaa…
-
gluteenitonKasvisruokaLiha
Sesongin herkullisin kolmen juuston kesäkurpitsalasagne
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariTaas on se aika kun kesäkurpitsaa pursuaa ovista ja ikkunoista. Kasvimaan omaavat kiikuttavat ylimääräisiä työkavereilleen ja kaupastakin sitä saa jo polkuhintaan. Tähän ruokaisaan lasagneen saa helposti uppoamaan monta yksilöä ja…