Tämän kesäisen reseptin juuret johtavat viime jouluun, jolloin sain kummitädiltäni Sveitsistä lahjaksi merkillisen vekottimen, joka paljastui kirsikankivenpoistajaksi. Puolisen vuotta piti odotella, että pääsi kunnolla testaamaan. Ja voi pojat että toimii…
täytekakku
-
-
gluteenitonJälkiruokaKakkuLeivonta
Mehevä sitruunainen vadelmakakku, myös gluteeniton
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariSitruuna ja vadelma sopivat hienosti yhteen ja tuovat tähän keväiseen kakkuun pirteää makua ja väriä. Kakun mehevyuys syntyy kreikkalaisesta jogurtista, mutta toki voit käyttää tässä esimerkiksi tavallista luonnonjogurttia tai pehmeää…
-
JälkiruokaKakkuLeivonta
Kirsikka-ananaskeikaustäytekakku yhdistää kaksi kakkuklassikkoa
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariAnanaskeikauskakku on todellinen lapsuuteni klassikkoleivonnainen 70-luvulta ja Victoria Sponge Cake on vastaavasti kaikkien rakastama brittileivonnainen aina 1800-luvulta. Tämän kakun reseptin löydettyäni sitä oli päästävä kokeilemaan viipymättä. Kakussa on jotain hyvin kesäistä,…
-
JälkiruokaKakkuLeivonta
Herkullinen suklaa-passionmoussekakku kruunaa juhlapöydän
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariTaas joutui armas aika ja kevään juhlasesonki huipentui kuun vaihtuessa. Tänäkin keväänä sain kunnian tehdä kakut hyvän ystäväni pojan lakkiaisiin. Viime kerralla tein hänen toisen poikansa lakkiaisiin suklaatryffeli-vadelmakakut. Tänä keväänä…
-
gluteenitonKakkuLeivonta
Keväisen raikas sitruuna-mascarponekakku, myös gluteenittomana
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariViikonloppuna Pengerkadun asunnon valtasi serkkuni johdolla neljä turkulaisleidiä, jotka olivat tulleet juhlimaan heistä yhden pyöreitä vuosia. Ohjelmassa olisi kuulema hauskaa yhdessäoloa mm. hyvän illallisen merkeissä. Olin tietysti itse jalosta pois,…
-
gluteenitonJälkiruokaKakkuLeivonta
Helteenkestävä täytekakku ja ihania kesävieraita
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariKotileipurit ovat varmasti tuskailleet helleaallon kourissa. Marengit eivät kuivu ja kermakuorrutukset sulkavat. Ylipäätään uunin lämmittäminen tuntuu epätodelliselta ajatukselta. Saimme loppuviikolla Turun suunnalta odotettuja kesävieraita ja päätin yllättää kummitätini ja serkkuni…