täytekakku

Viikonloppuna Pengerkadun asunnon valtasi serkkuni johdolla neljä turkulaisleidiä, jotka olivat tulleet juhlimaan heistä yhden pyöreitä vuosia. Ohjelmassa olisi kuulema hauskaa yhdessäoloa mm. hyvän illallisen merkeissä. Olin tietysti itse jalosta pois,…

Kotileipurit ovat varmasti tuskailleet helleaallon kourissa. Marengit eivät kuivu ja kermakuorrutukset sulkavat. Ylipäätään uunin lämmittäminen tuntuu epätodelliselta ajatukselta. Saimme loppuviikolla Turun suunnalta odotettuja kesävieraita ja päätin yllättää kummitätini ja serkkuni…

Teemaillalliset ystävien kanssa ovat ehkä parasta mitä tiedän! Olen viettänyt niitä elämäni aikana erilaisilla kokoonpanoilla lukemattomia kertoja ja aina ne ovat yhtä yllättäviä ja hauskoja. Välillä olen ollut itse ydinryhmässä…

Kesällä on kiva tehdä tuoreista marjoista ja muista kauden raaka-aineista nopeatekoisia ja raikkaita leivonnaisia, juuri silloin kun mieliteko iskee. Jos tuntuu että täytekakun tekeminen on hankalaa ja aikaavievää, niin oikaise…

Postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Hellmann´sin kanssa. Omassa keittiössäni on aina tiettyjä perusjuttuja varastossa. Ne eivät ole välttämättä jokapäiväisessä käytössä, mutta niiden puuttuminen vaikeuttaa tai vähintäänkin hidastuttaa ruoanlaittoa. Lisäksi useimpia…

Kysyin millaisen kakun mieheni haluaisi syntymäpäivänään ja pienen mietinnän jälkeen vastaus oli Red Velvet -kakku. Kyseinen amerikkalaisklassikko yhdistetään useimmiten joulun ja Valentine´s day -leivonnaisiin. American cookery -kirjassa vuodelta 1972 kakulle…