Aurinkoinen kesäpäivä meren rannalla, siten voisi kuvailla tätä Pohjois-Carolinasta kotoisin olevaa klassikkoa, jossa yhdistyvät Key Lime Pie ja Lemon Meringue Pie. Alkuperäisen reseptin juju ovat pohjassa käytetyt Saltines-suolakeksit. Suomesta en…
Tägää:
sitruuna
-
-
KastikeLiha
Parsaa, sitruunainen kirkastettu voi ja heppaa
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariNappasin kaupasta kokeiluun purkin kirkastettua voita, joka tunnetaan maailmalla yleisemmin termillä ghee. Kirkastettua voita on helppo valmistaa itsekin sulattamalla miedolla lämmöllä hitaasti voita, jolloin hera ja voirasva erottuvat toisistaan. Rasva…
-
gluteenitonKalaKastikesalaatti
Raikas parsa-lohisalaatti ja sitruuna vinaigrette
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariAurinkoinen kevätsunnuntai vietettiin kaupungilla kävelylenkin merkeissä. Lauantaisella Turun reissulla syötiin vähän turhankin hyvin ja nyt teki mieli jotain vähän kevyempää, mutta kuitenkin ruokaisaa. Stockkan Herkussa oli upeaa nuorta parsaa tarjouksessa…
-
Ollessani taannoin nauttimassa brittiläistä iltapäiväteetä Hardy´s-viinien vieraana, sain maistaa aivan käsittämättömän herkullista Lemon Drizzle Cakea, jonka oli valmistanut Claire – yksi emännistämme. Päätin tuolloin että jäljitän tuon brittiläisen herkun reseptin…
-
gluteenitonKasvisruoka
Kesäisen raikas sitruunainen kesäkurpitsanuudeli
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTämän raikkaan kesäisen reseptin juju on hauska kesäkurpitsasta valmistettu nuudeli, joka on hyvä pohja valmistaa lukuisia erilaisia annoksia vaihdellen raaka-aineita. Nuudelia voi valmistaa pastan tapaan myös lisäkkeeksi ja maustaa vaikka…
-
BroilerigluteenitonLiha
Sitruunainen rosmariini-uunibroileri
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariPäätin kokeilla pitkästä aikaa kokonaisen uunibroilerin valmistusta. Tein yhtenä päivän broiskun rintaleikkeitä hyvällä perusreseptillä ja sovelsin sitä myös tässä. Reseptin mausteita voi vaihdella makunsa mukaan ja kokeilla ihan uusia makuyhdistelmiä.…