salaatti

Rakuuna on heittämällä yksi suosikkiyrteistäni. Tänäkin kesänä sitä kasvaa ruukussa parvekkeella, mutta vielä taimesta ei ole ollut paljon silmäiloa kummempaa hyötyä. Onneksi on ystäviä, joiden puutarha puskee rakuunaa jo pitkinä…

Kaupallinen yhteistyö Juomavinkki kanssa. Tulihan se kesä sieltä viimeinkin! Suurena roseeviinin ystävänä nautiskelen sitä vuodenajasta riippumatta, mutta kyllä se parhaimmalta maistuu juuri näin kesällä, jolloin myös lautasella on useammin raikkaita…

Tästä muodostui toden totta kummallisten reseptien viikko. Ensin tomaattikakkua, joka olikin suurmenestys ja nyt pastaa ja perunaa samassa salaatissa. Hulluhan se on kun pilaa hyvän perunasalaatin pastalla ja päinvastoin. Pyörittelinkin…

Perunasalaatilla on aina paikkansa niin isompien kuin pienienkin juhlien noutopöydässä. Tällä kerralla tein savulohella höystetyn version ja perunana käytin valmista pariisinperunaa, jota saa markettien vihannesosastolta. Kätevää ja nopeaa ilman hävikkiä.…

Pienilläkin arkisilla valinnoilla on vaikutusta ympäristömme kannalta ja lähialueella vaikuttaminen on hyvä paikka aloittaa. Itämeri on maailman toiseksi suurin murtovesiallas Mustanmeren jälkeen ja erityisen herkkä muun muassa matalan suolapitoisuutensa ja…

Tein nämä helpot, raikkaat ja herkulliset caesar-salaattiveneet kesälauantain illallisen alkupaloiksi. Kastikkeena tietysti omatekoinen caesarkastike, joka pesee kaupan kastikkeet koska vain. Salaativeneet ovat helppo tarjottava illanistujaisissa tai kesäisen kevyenä pikkusuolaisena.  …