Prinsesstårta eli prinsessakakku on rakastettu ruotsalaisklassikko, jonka valmistus onnistuu helposti myös kotona. Kakku koostuu sokerikakkupohjasta, vaniljakreemillä maustetusta kermavaahdosta, vadelmahillosta sekä marsipaanikuorrutuksesta, joka on perinteisesti vihreä, mutta myös muun värisiä kuorrutuksia…
Tägää:
Ruotsi
-
-
RavintolatRuokamatkatViini
Kesäinen viikonloppu Tukholmassa Priden ja italialaisen ruoan merkeissä
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariPerjantai toinen elokuuta oli nimipäiväni ja erittäin hyvä syy lentää sinivalkoisin siivin viikonlopuksi Tukholmaan, josta on tullut reissujemme kestosuosikki. Tapanamme on ollut ottaa joka kerralle Tukholmaan yksi tai kaksi juttua…
-
ÄyriäisetgluteenitonKalaKastikeLihaPikkusuolaisetsalaattiViini
Juhannusjuhlat kaupungissa ja perinteinen smörgåsbord
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariPostaus on tehty yhteistyössä Tulikiven, Hardy´sin ja Tabascon kanssa. Alkoholia koskeva kommentointi ei ole suotavaa Valviran ohjeistuksen mukaisesti. Muu kommentointi sitä vastoin on. Toukokuussa piipahdimme Tukholmassa ja shoppailimme mm. keskustan…
-
BroilerigluteenitonLiha
Ruotsalaisklassikko Flygande Jakob
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariDuunikaveri vinkkasi tästä ruotsalaisklassikosta, josta en ollut koskaan aiemmin kuullut. Se on kuuluma monien lemppari lohturuokaa ja myös helppo valmistaa. Flygade Jakobin resepti julkaistiin ensimmäisen kerran Allt on mat -lehdessä…
-
Lomalla on aikaa lähteä ex tempore vaikka pyhiinvaellusmatkalle Tukholmaan. Ja minkä perässä? No tietenkin Laduréen macaron-leivosten! Samalla ajattelin pistäytyä Vasa-museossa 15 vuoden jälkeen ja lounastaa jossain hauskassa paikassa. Matka alkoi…