Taannoin blogasin colaburgerin reseptin ja siitä tuli jo silloin mieleeni, että sen seuraksi sopisivat mainiosti nämä herkulliset juuresranskalaiset, jotka olen kyllä jo julkaissut aiemminkin toisen reseptin yhteydessä. Resepti on niin…
Tägää:
Porkkana
-
-
KastikeLiha
Hirvipullia, juuresmuusia ja sileää korvasienikastiketta
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariHirven metsästyskausi alkaa vasta viikon päästä, joten tänään tiskistä ostamani hirven jauheliha ei ainakaan ollut tämän sesongin kaadoista tai sitten se oli naapurista tuotettua. No tuoretta joka tapauksessa. Hirvipullien reseptin…
-
KastikeKasvisruokaLiha
Rustiikin ranskalaista lammasta ja juuresranskalaisia.
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariViikonlopun illallinen jatkui ranskalisen teeman mukaan. Niin ikään Rachel Khoon resepteistä poimin lampaan kareiden kumppaniksi aivan upeat juuresranskalaiset. Jotenkin tuntui, ettei näiden jälkeen perinteiset ranskalaisetenää edes maistu miltään! Suosittelen todellakin…
-
KastikeKasvisruokaLiha
Salviapesto possua ja marinoidut manteliporkkanat
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariJatketaan italialaisissa tunnelmissa. Itse en ole porsaanlihaa käyttänyt kovinkaan paljon sellaisenaan. Sika-nauta jauheliha nyt tietty on usein käytössä, mutta sehän on jo instituutio sinänsä. Omakohtaisesti tuli käytettyä sianlihaa vähän kyllästymiseen…
-
gluteenitonKastikeKasvisruokaPikkusuolaisetsalaatti
Kulinaarin Paras Coleslaw
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTämä Coleslaw -kaalisalaatti kuuluu aiemmin julkaisemaani Pulled Pork -reseptiin. Olen aiemmin julkaissut blogissa myös toisen vastaavan reseptin, mutta tämä vie siitä kyllä ehdottomasti voiton. Ainakin omalla kohdallani reseptin salaisuus piilee…
-
gluteenitonLiha
Karjalanpaisti – perinneruoka arkeen ja juhlaan.
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariAinakin itselläni yksi joulupöytään kuuluvista ruuista on karjalanpaisti. Se on kaiken se hössötyksen keskellä ainakin niitä ruokia, joiden eteen ei tarvitse tehdä juuri mitään. Siellähän se uunissa itsekseen muhii kinkun…