Oletko koskaan kattanut joulupöytää muuhun kuin perinteiseen suomalaiseen tapaa? Tein L’Auratae Nero d’Avola -punaviinin inspiroimana pienen sisilialaisvaikutteisen joulupöydän, jonka parasta antia on paikallinen joulupizza “sfincione”. Postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä…
pizza
-
-
LeivontaLihaPikkusuolaiset
Pellillinen maailman maukkainta makkarapizzaa
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariAlla on kaksi erilaista pizzapohjaa, joista itse teemme aina ensimmäistä ilman hiivaa olevaa. Pizzassa käytettiin italialaista fenkolilla maustettua Chiapella raakamakkaraa, jota myy Hakaniemen hallissa Roiniset Oy. Vinkki: Nesteeseen säilötyt tuoremozzarellat kannattaa…
-
LihaPikkusuolaiset
Peltipizza on ihan parasta lohturuokaa
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTämä postaus on vähän kuin paluu blogin alkuaikoihin, jolloin kuvat olivat vähän mitä sattuu ja napattu Nokian kännykällä. Peltipizza on meillä melko tuttu viikonloppujen herkku, joten en ollut edes ajatellut…
-
LihaPikkusuolaiset
Parmankinkku on pala parasta Italiaa
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariLegendaarinen italialainen keittiömestari totesi osuvasti, että nykyinen Italian valtio on vain vajaat 160 vuotta vanha, mutta maan ruokakulttuurin juuret ulottuvat tuhansien vuosien taakse. Prosciutto di Parma eli kotoisammin parmankinkku edustaa…
-
gluteenitonLihaPikkusuolaiset
Näin helposti syntyy murekepizza eli Meatza
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTämä nerokkaan hauska idea tuli eteen netissä ja pitihän siitä kehittää oma versio. Ja sopivasti sain kokeiluun myös HK:n uutta Burgerijauhelihaa pekonilla. Tuote on suunniteltu mehevien burgerpihvien kätevään valmistukseen, mutta…
-
LeivontaLihaPikkusuolaiset
Ankka-viikunapizzassa maistuu Aasia.
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariKokeilussa hieman erilainen pizzaelämys lempi raaka-aineestani ankasta ja inspiraationa aasialainen makumaailma. Ankassa ja kastikkeessa maistuvat hedelmäisen makea hoi sin -kastike sekä viismauste. Viikuna tuo hauskaa raikasta hedelmäisyyttä ja jopa lihan…