piknik

Roseemarjat on raikas jälkiruoka joka maistuu upeasti kesälle. Annoksessa käytetty italialainen Zensa Susumaniello luomuroseeviini tuo esiin marjojen hienot aromit. Pieni nokare kermavaahtoa tasapainottaa siirapin makeutta ja marjojen hapokkuutta. Postaus on…

Kurkku-minttuleivät kuuluvat olennaisena osana perinteiseen englantilaiseen iltapäiväteehen. Nautimme varsin ylellisen sellaisen viimeisimmällä Lontoon matkallamme Fortnum & Masonin Diamond Jubilee Tea Salongissa. Nämä raikkaat sormileivät sopivat erinomaisesti myös juhlien ja piknikkien…

Täytetyt kananmunanpuolikkaat on tunnettu jo roomalaisajoista alkaen. Paholaisen munat eli devilled eggs on sittemmin levinnyt erilaisina versioina eurooppalaisiin ja pohjois-amerikkalaisiin keittiöihin. Se on suosittu alkuruoka, mutta toimii myös joskus pääruoan…

Hävikkielintarvikkeita tilatessa saattaa käydä niin, että yhtäkkiä huomaa nurkissa pyörivän esimerkiksi pakettitolkulla kaurahiutaleita sun muuta. Niistä voi tietysti leipoa helposti kauraista pataleipää, peltileipää tai ihanan pehmeitä kaurasämpylöitä. Nyt teki mieli…

Kaupallinen yhteistyö Juomavinkki kanssa. Tulihan se kesä sieltä viimeinkin! Suurena roseeviinin ystävänä nautiskelen sitä vuodenajasta riippumatta, mutta kyllä se parhaimmalta maistuu juuri näin kesällä, jolloin myös lautasella on useammin raikkaita…

Tytär brittipoikaystävineen tuli viettämään viikonloppua Helsinkiin ja olin suunnitellut meille hauskan piknikin Suomenlinnaan. Evääksi valmistin raikkaan salaatin sekä kummitädiltäni saamalla reseptillä ruokaisaa lihapiirakkaa. Lisäksi hieman kirsikoita, jääteetä, Caffa Roasteryn Cold…