Pasta

Kaupallinen yhteistyö Arlan kanssa. Maustetut ruokakermat ovat käteviä arjen helpottajia, joilla ruokiin saa näppärästi lisämakua ja vaihtelua. Minut kutsuttiin mukaan Arlan kaupalliseen yhteistyöhön kokeilemaan lempiresepteihini Arlan Lempi-sarjan maustettuja uusia laktoosittomia…

Yhteistyössä Viinilinnan kanssa. Viimeksi aloitimme italialaisen aterian antipastojen kera ja seuraavaksi tarjolla ovat Primi eli väliruoat, joiden on tarkoitus on viedä varsinainen nälkä. Väliruokana nautitaan yleensä pastaa tai risottoa. Se…

Tämä ruokaisa pastasalaatti kuului juhannuksen ruokiin. Olin ostanut juomia varten erityisen paljon sitruunoita, joten myös tässä välimerellisessä salaatissa ne ovat mukana raikastamassa makumaailmaa. Katso myös nämä ruokaisat pastasalaatit: Isännän salaatti…

Kaupallinen yhteistyö Vinic Oy:n kanssa. Tänäkin pääsiäisenä noudatamme jälleen tuttuja perinteitämme – eli ei perinteitä. Sen verran kuitenkin olemme sesonkiuskollisia, että karitsaa on pöydässä muodossa tai toisessa. Sain kokeiltavaksi Alkon…

Pääsin seuraamaan joitain viikkoja sitten Lidl Hukka Battlea, jossa kaksi joukkuetta teki 30 minuutissa ruokaa Lidlin hävikkihevilaatikon antimista sekä valitsemistaan muista hukka-ale -tuotteista. Kaksi joukkuetta muodostivat kokki Meri-Tuuli Väntsi ja…

Tarinat reseptien takana ovat parasta mitä tiedän. Ja kuten aiemminkin olen sanonut, Italiassa jos missä näitä tarinoita riittää – vieläpä monina eri versioina. Canneloni on putken mallista pastaa, joka on…