Tein taannoin aivan ihanaa valkosuklaa-vadelma juustokakkua ja siitä jäi hieman vadelmakastiketta yli. Mikä onkaan parempi paikka upottaa tällaiset makeat kastikkeet kuin vadelmapannacotta. Pidän siitä että perusreseptiä voi helposti muunnella rajattomasti…
pannacotta
-
-
JälkiruokaKakkuLeivonta
Raikas omena-pannacottakakku, gluteeniton
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariOmenasesonki on mainio tekosyy valmistaa erilaisia herkkuja ja tietysti säilöä omppuja talteen talven varalle. Perinteisten piirakoiden ja kakkujen lisäksi on vaihteeksi kiva tehdä jotain ihan erilaista! Törmäsin instassa tähän upeaan…
-
gluteenitonJälkiruoka
Hilpeän helppo ja herkullinen lakritsipannacotta
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariLakritsipannacotta syntyy kädenkäänteessä ja on kuin karkkia. Lakritsijauhe maustaa kerman juuri sopivan pehmeästi ja lakritsikastike antaa särmää ja lisämakua. Myös ulkonäkö on hyvin pelkistetyn tyylikäs. Kesällä voi koristeeksi laittaa pari…
-
BroileriJälkiruokaJuomatLihaPikkusuolaisetsalaattiViini
Kutsu kesäpiknikille raikkaan Gato Negro Rosén kanssa
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariKaupallinen yhteistyö Juomavinkki kanssa. Tulihan se kesä sieltä viimeinkin! Suurena roseeviinin ystävänä nautiskelen sitä vuodenajasta riippumatta, mutta kyllä se parhaimmalta maistuu juuri näin kesällä, jolloin myös lautasella on useammin raikkaita…
-
gluteenitonJälkiruoka
Baileys Salted Caramel Pannacotta ja viisi parasta pannacotta reseptiäni
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariPannacotta on nopeatekoinen ja helposti muunneltava jälkiruoka, jota meillä tehdään erilaisina versioina varsin usein. Tällä kerralla Baileys-kermaliköörillä ja suolaisella kinuskilla maustettuna. Korvasin osan sokerista intiaanisokerilla, joka antaa enemmän makua ja…
-
Viime viikonloppuna vierailin Viini ja Ruoka 2019 -tapahtumassa Helsingin Messukeskuksessa. Minut oli kutsuttu vierailemaan muun muassa DeliDelin osastolle, jossa oli maisteltavana hieno kattaus ranskalaisia herkkuja oliiviöljyistä oliiveihin, tryffelituotteista pateisiin, hilloihin…