Nosto

Punajuuri on Sri Lankassa yleinen ja suosittu runsasravinteinen viljelykasvi, jota käytetään nimenomaan curryssa sekä salaateissa. Rakastan punajuurta kaikissa muodoissa ja tämä helppo punajuuricurry on kevyttä arkiruokaa parhaasta päästä. Lempeän mausteinen…

Pyhien aikana on mukava laittaa kaikenlaista pientä suolaista ja tällä kerralla inspiraatio tuli rapakon takaa Kanadasta, @zen_of_baking -instatiliä pitävältä leipuriystävältäni Jaylta. Kannattaa muuten ottaa tili seurantaan, sillä Jay on kisannut…

Kalapöytä on monelle joulun parasta antia. Erilaisista silleistä, savu- ja graavikaloista sekä mädeistä löytyy suosikkinsa jokaiselle kalanystävälle. Olen valmistanut graavilohta useasti erilaisilla resepteillä, kuten esimerkiksi samurai-graavilohta, ruusugraavattua lohta sekä puolukkagraavattua luomulohta.…

Joulun makeista herkuista luumurahka on yksi suosikkejani. Yksinkertaisuudessaan herkullista ja täynnä joulun makumuistoja. Tänä jouluna ajattelin maustaa luumurahkan pohjoismaalaisittain punssilla, joka nostaa maun ihan uudelle tasolle. Kokeile myös raikasta luumurahkakakkua. Punssilla…

Perinteinen suolasienistä valmistettu sienisalaatti on kuulunut jouluherkkuihimme vain ehkä paria poikkeusvuotta lukuun ottamatta. Savolaista sukua oleva mummini opetti minulle sienestyksen ja metsässä kulkemisen jalon taidon jo varhain. Itse kerätyistä ja…

Tänä jouluna teimme kaikkia ruokia sopivan pienet määrät kahdelle. Päätimme että herkkuja jaetaan sopivasti joulupyhien eri päiville, ettei jääkaappi ole täynnä lukemattomia ruoanjämiä. Ensin syödään yksi pois ja tehdään sitten…