Talven myötä olen siirtynyt selkeästi lämpimämpiin ja muhevampiin makumaailmoihin. Tässä maailman keittiöitä kokeillessa on aika kaartaa sukulaiskansamme reseptien pariin ja valmistaa perinteistä unkarilaista gulassia. Gulyás (paimen) on paprikalla maustettu, Unkarissa…
Tägää:
nauta
-
-
Tässä on taas käyty pari kertaa pikaisesti pyrähtämässä maailmalla. Sääli vaan, ettei ne ole olleet mitään kulinaarisia seikkailuita, vaikka kyllä hyvää ruokaakin tuli syötyä ajoittain. Ihan työn puitteissa mentiin kumpikin…
-
Savustuksella saa ihan mukavaa säväystä ruokiin ja uunisavustuspusseilla se on lapsellisen helppoakin. Kokonaisena kypsennetävä naudan ulkofile tehtiin juuri näin. SAVUSTETTU NAUDAN ULKOFILE 1 naudan ulkofile kirkastettua voita suolaa mustapippuria 1…
-
KasvisruokaLihasalaatti
Paahtopaistia, perunasalaattia italialaisittain ja ruusukaalia
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariAina yhtä helppo arkiruoka – paahtopaistia ja perunasalaattia. Tälläkerralla salaatissa pieni uusi twisti italialaisin maustein ja lisäkkeenä upeita kotimaisia ruusukaalinlehtiä paistettuna. Tällä kerralla paahtopaisti on kotimaista naudan ulkopaistia. PAAHTOPAISTI Sopivan kokoinen…
-
Arki. Pitkäksi venyvät työpäivät, stressi hiipii puseroon, muista sitä ja muista tätä. Puolet jää muistamatta ja unohtaa ne päivänselvätkin asiat. Kello on yli seitsemän illalla kun päästään kauppaan. Mitä syödään? Emmä…
-
KastikeKasvisruokaLihasalaatti
Ystävysten meksikolainen ilta
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariViime perjantaina huipentui tässä taloudessa puolentoista vuoden varustelu ja odotus. Tyttären wanhojentanssit pidettiin Wanhalla, Helsingin keskustassa. Myös tyttären kummitäti saapui tilaisuuteen ja lauantai-iltana pistettiin pöytä porukalla koreaksi meksikolaisittain. Kun haluaa…
Uusimmat julkaisut