liharuoka

Laitettiin kaksi sesongin herkkua samaan kun ukko toi kauppareissulta parsanipun ja kotimaisia uusia perunoita. Aika kallisarvoisia palleroita vielä tässä vaiheessa, mutta kerrankos sitä herkutellaan. Mies teki näistä kädenkäänteessä herkullisen lämpimän…

Kulinaarin kevyemmästä keittiöstä päivää! Uskomatonta miten yksinkertaisilla raaka-aineilla voikin saada aikaiseksi näin hyvää, nopeaa ja helppoa arkiruokaa. Kaikki lähti itse asiassa liikkeelle Jävla Sås Bolagin tomaattikastikkeesta, jota tilasin Fiksuruoasta. Heidän…

Aurinkoinen kevätsunnuntai oli mitä otollisin aika lähteä pienelle kävelylle kasvitieteelliseen puutarhaan Kaisaniemeen. Siellä ei tarvitse kärsiä melusta, katupölystä ja ihmisiä ei ole ympärillä ruuhkaksi asti. Happihyppelyn jälkeen juotiin kupposet kahvia…

Tänä vuonna pääsiäisaterialla nautittiin vasikansisäfilettä, jota sattui löytymään Food Market Herkun Hullujen Päivien valikoimista hyvään hintaan. Vasikkaa on harvoin tarjolla ja viimeksi herkuttelimme vasikan ulkofileellä kummitätini syntymäpäivillä viime vuoden lopulla.…

Ramenkeiton periaate on herkullinen kiehuvan kuuma liemi, joka kypsentää ja lämmittää kulhoon asetellut raaka-aineet juuri sopivasti. Se on alunperin kiinalainen, nyttemmin Japanissa suosittu katuruoka, josta on lukemattomia eri variaatioita ja…

Frikadellit eli keitetyt lihapullat ovat herkullinen ruotsalainen klassikkoruoka. Yleensä ne valmistetaan naudan tai vasikanlihasta, mutta myös porsaanliha, siipikarja ja lammas sopivat pyöryköiden raaka-aineeksi. Ruotsalaiset frikadellit ovat perinteisesti liemessä tai keitossa…