Jos haudutettua karitsanlihaa sattuu jäämään yli tai haluat muuten vain tarjoilla sen hieman eri tavalla, kokeile tätä. KEVÄINEN KARITSAKVENELLI JA LATVA-ARTISOIKKAA (4:lle) 1 kypsäksi haudutettu kartsanpotka 1,5 rkl pieniä kapriksia…
Tägää:
Latva-artisokka
-
-
KasvisruokaLeivontaLihaPikkusuolaiset
Pizzaa grillissä
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTulipa tuossa taannoin mieleen kokeilla paistokiviä myös kaasugrillin kanssa. Ja nimenomaan pizzanpaistossa. Että josko sitä sais auttenttisen rapean kiviuunipaiston siihen pohjaan. Varmuuden vuoksi tehtiin toinen satsi uuniin ja toinen pelkästään…
-
KalaKastikeKasvisruoka
Artisokkaa ja grillattua nieriää ilta-auringossa
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariOli kaupassa sen verran muhevan näköistä ja kokoista latva-artisokkaa, että mukaanhan se lähti oitis. Perusohje latva-artisokalle löytyy tästä. Paitsi, että latva-artisokka on herkullinen alku- ja seurusteluruoka, se on…
-
KasvisruokaLiha
Vasikkaa saltimbocca ja paistettua latva-artisokkaa
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariKurvataan vaihteeksi makumatkalle Välimeren suuntaan. Saltimbocca tai saltinbocca (ital. hyppää suuhun) on Italiassa, Sveitsissä, Kreikassa ja Espanjassa hyvin suosittu ruokalaji. Se valmistetaan yleensä vasikasta joka on täytetty tai päällystetty ilmakuivatulla kinkulla ja salvian…
-
KasvisruokaPikkusuolaisetsalaatti
Kulinaarin lämmin perunasalaatti
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariVälillä täytyy tuulettaa vanhoja tuttuja reseptejä. Näin kävi myös tutulle ja turvalliselle perunasalaatillemme, jota aina valmistetaan makkaroiden kaveriksi. Prosessi ei nyt ole sen vaikeampi, kuin että miettii vähän miltä asiat maistuvat…
-
Latva-artisokkaa pidetään turhaan työläänä ja hintavana herkkuna. Tällä ohjeella syntyy illallisen avaajaksi näyttävä ja herkullinen alkuruoka, jota on mukava syödä ihan sormin. KEITETTY LATVA-ARTISOKKA 1 latva-artosokka ruokailijaa kohtivettäsitruunamehuaetikkaasuolaa voisulaaparmesaania raasteena(raastettua…