Latva-artisokka

Yhteistyössä Roiniset Oy:n kanssa. Valkoinen talvitryffeli toiselta nimeltään vakoinen Alban tryffeli lasketaan maailman kalleimpien ruoka-aineiden joukkoon. Se on harvinainen sesonkituote, jonka satokausi kestää noin lokakuusta joulukuuhun. Tuolloin koko kulinaarisen maailman…

Yhteistyössä Viinilinnan kanssa. Viimeksi aloitimme italialaisen aterian antipastojen kera ja seuraavaksi tarjolla ovat Primi eli väliruoat, joiden on tarkoitus on viedä varsinainen nälkä. Väliruokana nautitaan yleensä pastaa tai risottoa. Se…

Alla on kaksi erilaista pizzapohjaa, joista itse teemme aina ensimmäistä ilman hiivaa olevaa. Pizzassa käytettiin italialaista fenkolilla maustettua Chiapella raakamakkaraa, jota myy Hakaniemen hallissa Roiniset Oy. Vinkki: Nesteeseen säilötyt tuoremozzarellat kannattaa…

Tämä postaus on vähän kuin paluu blogin alkuaikoihin, jolloin kuvat olivat vähän mitä sattuu ja napattu Nokian kännykällä. Peltipizza on meillä melko tuttu viikonloppujen herkku, joten en ollut edes ajatellut…

Kaupallinen yhteistyö Heimon Kalan kanssa. Kevään juhlakausi on jo käynnistynyt ja rippi-, ylioppilas- sekä muita valmistujaisjuhlia mahtuu lähiviikkojen ohjelmaan yllin kyllin. Juhlapöydässä suosituimpia ovat useimmiten suolaiset herkut. Emännälle ja isännälle…

Tämä ilta ansaitsi mielestäni vähän jotain parempaa. Huomenna menen tilaamaan uuteen kotiini kaikki tärkeimmät huonekalut; sohvan, sängyn patjoineen, ruokapöydän ja tuolit. Ensimmäisiä askeleita uudessa luvussa elämässäni. Mitään huonekaluja en ota…