kuorrutus

Sain puolalaissyntyiseltä työkaveriltani vinkin tästä hieman erikoisesta kakkureseptistä, joka on  vegaanireseptiikkaan erikoistuneen puolalaisen Marta Dymekin (www.jadlonomia.com) käsialaa. Raaka-aineyhdistelmä kuulosti sen verran mielikuvitukselliselta, että pakkohan tämä oli kokeilla. Alkuperäinen resepti löytyy…

Halloweenista on muodostunut uusi hauska leivontasesonki – juuri sopivasti ennen joulua. Netti pursuaa toinen toistaan hienompia, luovempia ja hirvittävämpiä herkkuja. Irtosormia, verisiä aivoja, haamuja ja hämähäkkejä, noin pintakouraisuna. Itse ajattelin…

Alkuviikosta valmistin kurpitsasosetta paahtamalla hokkaidokurpitsaa ja loppuviikosta pääsin kokeilemaan soseesta näitä uunissa paistettavia kurpitsadonitseja. Hurahdin aikanaan donitsipellin helppouteen ja siihen että leipomaan voi alkaa ihan hetken mielijohteesta. Lisäksi donitsireseptiikkaa voi…

Pääsiäislauantai oli meillä oikea mämmileivontapäivä ja kokeilin paria reseptiä, joista tämä mämmikakku oli ensimmäinen. Toinen kokeilu oli helpot mämmiviinerit. Mietin että miten toi ukko jaksaa tällaista yli-impulsiivista hullua leipuria, joka…

Viikonloppuna Pengerkadun asunnon valtasi serkkuni johdolla neljä turkulaisleidiä, jotka olivat tulleet juhlimaan heistä yhden pyöreitä vuosia. Ohjelmassa olisi kuulema hauskaa yhdessäoloa mm. hyvän illallisen merkeissä. Olin tietysti itse jalosta pois,…

Kaikki tuntevat Trio-jäätelön – tai niin kuin se alunperin tunnetaan maailmalla, Neapolitan tai harlequin-jäätelö. Kolmesta eri värisestä ja -makuisesta jäätelöstä tehty herkku lienee saanut nimensä 1800-luvulla napolilaisten siirtolaisten mukaan. Italialaiset…