kaneli

Tämä helppo syksyinen jälkiruoka syntyi hetken mielijohteesta, kun jääkaapista sattui löytymään hieman kotimaisia omenoita. Ostin muutaman lisää sekä panna cotta ainekset ja tattirisottoillallisen jälkiruoka oli siinä! Katso myös muut pannacotta…

Mitä olisi syksy ilman uunituoretta, tuoksuvaa omenaleivonnaista. Tänä vuonna päätin toteuttaa sen keikauskakkuna lapsuuden ananaskeikauskakun tyyliin. Ohje sopii mainiosti tällaiseen ex tempore leivontaan, jota itse harrastan useimmiten. Leivonan lomassa päätin…

Itse en ole ollut koskaan mikään pullanleipoja, mutta Murulla on vihkossaan luottoresepti, josta päätettiin tuossa pyhinä kietaista pieni pullataikina. Hänen reseptissään kardemummaa ei säästellä ja tykkään kunnon mummaisesta pullasta itsekin.…

Helppoja ja herkullisia leivontaohjeita ei ole koskaan varastossa liika. Samoin sellaiset reseptit ovat hyviä, joissa voi vaihdella täytteitä vuodenajan ja pelkän vaihtelunhalun mukaan. Puhumattakaan siitä että niihin saa kätevästi upotettua…

Kellekään lienee enää epäselvää, että olen suuri ankanlihan ystävä! Lempiannoksia on jo muutamia mutta uusia reseptejä tulee etsittyä aktiivisesti. Tällä kerralla ankan maustajaksi löytyi aasialaisesta keittiöstä tuttu viismauste. Viismaustetta käytetään…