Tämä resepti on yksi suosikeistani – helppo ja nopea valmistaa vaikka aamiaiseksi tai kevyeksi lounaaksi. Mikse myös illallisen klassiseksi alkuruoaksi. Uppomuna on myös kevyempi vaihtoehto kuin perinteinen hollandaise- tai bearnaisekastike…
kananmuna
-
-
gluteenitonKalaKastikesalaatti
Kesäinen klassikkosalaatti salade nicoise
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariSuomen kesä ei nyt ole näyttänyt ihan parhaimpia puoliaan, mutta sentään eilen oli upea, lämmin kesäpäivä, jonka vietimme mm. Suomenlinnan kesäteatterissa nauttien Valheet ja viettelijät -näytelmästä. Suomenlinna on oivallinen kohde…
-
gluteenitonKasvisruoka
Pinaattipedillä hyydytetyt aamiaismunat
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTämä aamiaisherkku on ollut kokeiltavien reseptien listalla siitä lähtien kun bongasin sen turkkilaisen hotellin aamiaispuffetissa yli vuosi sitten. Pelkkien maku- ja visuaalisten muistojen varassa sitten vaan kokkaamaan! Eihän tämä toki…
-
gluteenitonKasvisruokaMuna
Mehevä tomaatti-avokadomunakas
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariEdellisen illan hampurilaistäytteiden tähteet innoittivat unenpöpperöisen kokin kokeilemaan hieman ruokaisampaa munakasta. Lopputuloksen oli upean mehevä ja jopa raikas aamun avaus. Tomaatti-avokadomunakas (2:lle) 3 kanamunaa 1 dl tomaattia kuutioina 1 dl…
-
Vaihteeksi ihan yksinkertainen mutta ruokaisa savukalasalaatti resepti. Salaattipohjaa voi varioida saatavilla olevien laatujen ja oman maun mukaan. Itse pidän aina ohjenuorana, että salaattipohjassa on puolet pehmeämpää ja puolet rapeaa salaattia.…
-
Yksi elämän parhaimpia asioita on reseptien vaihtaminen ystävien kesken. Itse suosittelen tietenkin kokeilemiani ja saan vastalahjaksi ystävieni hyväksi havaitsemia reseptejä. Vastikään sain se aidon ja oikean italialaisen pasta Carbonaran reseptin…