kana

Olin vuosia luullut tekeväni risoton teknisesti oikein. Tai ehkä olenkin, sillä luultavimmin sitäkin valmistetaan Italiassakin vähän muunneltuina versioina. Ainakin itse olen saanut paikanpäällä hyvinkin toisistaan poikkeavia versioita. Kannatti taas katsoa…

Sain Solera Finlandilta testattavaksi upeita australialaisia Hardys-viinejä, joiden kumppaniksi olen kehitellyt erilaisia kesäisiä annoksia. Rakas serkkutyttö vieraili viime viikonloppuna ja antoi samalla vinkin raikkaalle perunasalaatille joka oli pohjana tälle lisäkkeelle…

Näillä pakkasilla mieli lentää jonnekin kauas ja lämpimään. Jamaika tuo mieleen hiekkarannat, leudon sään, reggaen, vahvan kahvin ja rommin sekä eksoottiset hedelmät ja iloiset ihmiset. Helpoiten sinne pääse herkullisen ruoan…

Taas vaihteeksi nopeaa ja maukasta! Tämä resepti on jo ajatuksenakin nerokas koska kanafajitakset ovat suurinta herkkuani. Eikä kannata pelästyä jos noita kaikkia mausteita ei juuri satu kaapista löytymään. Tämä onnistuu…

Löysin Jamie Oliverin herkullisen curryreseptin, jota oli heti lähdettävä kokeilemaan. Reseptissä viehätti myös kanankoivet, joita harvemmin tulee valmitettua ruoaksi. Lähtökohtaisesti teen aina ensimmäisellä kerralla reseptin prikulleen ohjeen mukaan, jotta tiedän…

Illat pimenevät jo varhain ja se näkyy erityisesti kotikeittiön ruokakuvissa. Ei ole sitä upeaa ikkunasta tulvivaa luonnon valoa. On vain nämä keittiön ja olkkarin valot, jotka hieman latistavat tunnelmaa. Mutta…