Tiikerikakku on kaikesta vuosien leipomisesta huolimatta jäänyt tekemättä viimeisten yli 10 vuoden aikana. Toki se on mainittu parhaat kahvikakut postauksessa vuodelta 2018. Sen sijaan on tullut kokeiltua raidoituksia muun muassa…
kahvikakku
-
-
ÄyriäisetJälkiruokaKakkukeittoLeivontaRuokakulttuuri
Suomalaiset rapujuhlat kohtasivat louisianalaisen keittiön
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariMinulla oli suuri kunnia osallistua taannoin Yhdysvaltain Helsingin-suurlähetystön asiainhoitajan Ian Campbellin puolisoineen järjestämille rapuillallisille, joiden teemana oli yhdistää suomalainen rapujuhla ja louisianalainen keittiö. Ilta alkoi cocktaileilla ja maistoin tilaisuuteen vartavasten…
-
JälkiruokaJuomatKakkuLeivonta
Toffee-kermaliköörikakku aikuiseen makuun
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariAlkoholipohjaiset leivonnaiset ovat jostain syystä jääneet keittiössäni vähemmälle huomiolle. Nyt tuli kuitenkin hyvä tilaisuus kokeiluihin, koska tilasin Saksasta erän juomia ja siinä samalla litran tykin Dooley´s toffee-kermalikööriä, josta valmista yhtä…
-
KakkuLeivonta
Suklainen kahvikakku vaniljatuorejuustotäytteellä
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTäksi isänpäiväksi testasin kiinnostavan ja hieman erilaisen kakkureseptin, jossa suklaisen kahvikakun sisään on leivottu raikas vaniljainen tuorejuustoraita. Tässä on hieman samaa fiilistä kuin aiemmin tekemässäni kolmikerros kahvikakussa. Tämä tosin on…
-
Pääsiäislauantai oli meillä oikea mämmileivontapäivä ja kokeilin paria reseptiä, joista tämä mämmikakku oli ensimmäinen. Toinen kokeilu oli helpot mämmiviinerit. Mietin että miten toi ukko jaksaa tällaista yli-impulsiivista hullua leipuria, joka…
-
KakkuLeivonta
Mandariinikakku ja muut parhaat kahvikakut
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariPerinteisiin hyviin perusohjeisiin on aina helppo tarttua ja muokata niitä tilanteen mukaan. Tämän mandariinikakun pohjana on klassinen murokakku, josta saat muunneltua erilaisia kahvikakkuja vaihtelemalla taikinan mausteita. Mandariinikakussa jauhoja on lisätty…