Kaupallinen yhteistyöSJØ:n kanssa. Uusi lohijauheliha tuo kaivattua vaihtelua arkiruoanlaittoon.SJØ Lohi Jauheliha on täyttä lohta ilman lisättyä suolaa tai vettä ja siitä on aivan yhtä helppo valmistaa maistuva kuin normaalista jauhelihastakin.…
itämainen
-
-
BroilerikeittoMuut
Aasialainen helppo kanalaksa kaappien antimista
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariLaksa on malesialainen kookospohjainen keitto, johon voi lisätä proteiiniksi esimerkiksi kanaa, kalaa, tofua tai mitä nyt sattuu kaapissa olemaan. Sillä ajatuksella tein itsekin tämän nopean kanalaksan. Puhtaasti kasviksistakin valmistettuna laksa…
-
gluteenitonLihaTUOTETESTI
Kulinaarin koekeittiöstä: Mausteiset Sirkkispyörykät, gluteeniton
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariYhteistyössä Entiksen kanssa. Kokeilin ensimmäistä kertaa uutta Sirkkis kasvis- ja hyönteisproteiinivalmistetta, jota sain testattavaksi turkulaiselta hyönteiselintarvikkeiden kehittämiseen erikoistuneelta Entikseltä. Ensimmäinen resepti oli helposti lähestyttävä ja tuoteformaattina tuttu mehevä Sirkkis-parsakaalipiiras. Näitä…
-
LihasalaattiViini
Thai-possunposket ja riisinuudelisalaattia
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariEnnen juhannusta kerroin teille kokeilustamme Atria Lihakaupan kanssa. Paahtokyljen ja possunniskan kera saapui myös pari kiloa todella kauniisti puhdistettuja possunposkia. Jaoimme posket kahteen erään ja pistimme pakkaseen odottamaan juhannuksenpyhiä. Postaus…
-
BroilerigluteenitonLiha
Miedon mausteiset broilerin appelsiinikoivet
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariKoska appelsiineja oli jostain kumman syystä siunaantunut enemmän kuin ehdin ja jaksan tuoreena syödä, olen tässä kokkaillut ja leiponut sitrussesongin kunniaksi oikein urakalla. Viikolla pähkäilin taas lähikaupassa hyllyjen välissä mitä…
-
BroileriJälkiruokaLeivontaLihaRuokakulttuuriRuokamatkat
Hyvän mielen kiinalainen ilta
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariSain kutsun josta ei voinut kieltäytyä! Atria kutsui pienen joukon bloggaajia koekeittiöönsä tutustumaan kiinalaiseen kulttuuriin kalligrafian ja ruoan merkeissä. Samalla saimme kuulla Atrian läpimurrosta Kiinan elintarvikemarkkinoille, koska he ovat ensimmäisenä…