FENKOLI-JUURISELLERIKEITTO (4:lle) 1 keskikokoinen sipuli 2 valkosipulin kynttä hienonnettuna 2 rkl voita 1 rkl oliiviöljyä 1 pieni juuriselleri (n. 250 g) 1 fenkoli 1/2 tl kuivattua timjamia 1 laakerinlehti suolaa…
Tägää:
fenkoli
-
-
JälkiruokaPikkusuolaisetRuokakulttuuriRuokamatkat
Ranskalaiset tekevät sen paremmin
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTänään ei niinkään uppouduta reseptiikkaan, vaan ihastellaan ranskalaisten tapaa pakata ja esillelaittaa ruokakulttuurinsa antimet. Ok, annokset on ihan supisuomalaisten karvajalkojen omin käsin tekemiä, mutta ranskalaisessa hengessä. Sain taannoin Pasiisin tuliaisina…
-
Ankka on ehdottomasti yksi lempiraaka-aineistani. Fenkolia taas tulee käytettyä liiankin vähän. Nuo kaksi sopivat yhteen kuin valettu ja appelsiini antaa ruoalle hienon aromin. Samalla tuli testattua Sveitsintuliaisina saamani Alessin puinen…
-
KirjatLihasalaatti
Illallinen "Täydellä sydämellä" osa 2
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariPohjoisafrikkalaista karitsa karetta, paprikabulguria ja fenkoli-sitruunasalaattia Tänään on aika päästä käsiksi Akseli Herlevin innoittaman illallisen pääruokaan lisukkeineen. Valmistelut aloitettiin jo edellisenä iltana, koska karitsankareiden piti maustua mausteöljyssä yön yli.…
Vanhemmat julkaisut