Tein taannoin työkaverini pyynnöstä hieman synttäritarjottavia. Kun vieraita on muutama kymmen, suolaiset levypiirakat ovat kätevä tapa saada pikkusuolaista tarjottavaa pienellä vaivalla. Kasvispiirakka on helposti muunneltavissa erilaisilla kasviksilla sekä juustoilla. Tässä…
Tägää:
emmental
-
-
KasvisruokaLeivontaPikkusuolaiset
Pakkasesta sienet piirakaksi. Sieniretki-quiche.
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariJatketaan vielä tovi pakkasen tyhjentämisellä sienistä. Uusi sato nousee jo kohisten. Olen jo aikaisemminkin tehnyt sienipiirasta tällä muunneltavalla quiche-reseptillä. Nyt käytin sulattamani loput mustatorvisienet, suppilovahverot ja lampaankäävät. Pikkuisen pekonia messiin…
-
Calamata-oliiveja, kylmäsavulohta, tuoretta basilikaa, parmesaania ja sipulia. Jääkaappiin oli taas kertynyt jos jonkinmoista purkin- ja paketinloppua. Osa oli myös ruokakuvauksista ylijääneitä vihanneksia ja lihatuotteita. Lisäksi veneeltä kannettiin kotiin kassillinen lomaruokien loppuja.…
-
gluteenitonKasvisruoka
Superherkulliset juustouuniperunat
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariFacebookissa osui ruokasivuilla eteeni vallan mainio lisäkeresepti, jota oli pakko päästä heti kokeilemaan. Juustouuniperuna päätyi edelliskertaisen Chateaubriandin seuraksi ja toimi tehtävässään varsin hienosti. Tämä lisäke on myös oivallinen tapa käyttää…
-
Liha
Chateaubriand – todellinen ranskalainen klassikko
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariChateaubriand on nimitys pihville, joka leikataan naudan sisäfileen paksuimmasta kohdasta. Ranskalaista keittotaitoa käsittelevän Larousse Gastronomique -teoksen mukaan reseptin olisi kehittänyt François-René de Chateaubriandin henkilökohtainen keittiömestari Montmireil. Chateaubriand palveli Napoleonia suurlähettiläänä ja…
-
Tämä helppo ja maistuva laatikkoruoka sopii hyvin näihin pimeneviin iltoihin ja kylmeneviin keleihin. Ja kuin tilauksesta myös tähän ankeaan päivään, jolloin sain palan pois poskihampaastani. Olipa ainakin helppoa syötävää…