Koska appelsiineja oli jostain kumman syystä siunaantunut enemmän kuin ehdin ja jaksan tuoreena syödä, olen tässä kokkaillut ja leiponut sitrussesongin kunniaksi oikein urakalla. Viikolla pähkäilin taas lähikaupassa hyllyjen välissä mitä…
Tägää:
Chili
-
-
gluteenitonKasvisruokaVegaaninen
Paahdetut appelsiiniporkkanat tuovat aurinkoa lautaselle
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTähän aikaan talvesta sitä alkaa jo pikku hiljaa kaivata kesää ja tuoreita vihanneksia. Toki kaupat ovat väärällään tuoretavaraa, mutta kyllä ne kesän sesongissa olevat aina nämä tuonti- ja kasvihuoneversiot voittavat.…
-
BroilerigluteenitonKastikeLihasalaatti
Broileri-avokadopita josta tulikin salaatti
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariKaupan kypsä broileri on ainakin minulle usein arjen oikotie. Kun työpäivän jälkeen on niin rättipoikki ettei jaksaa kissaa sanoa, voi suunnata ensin palvelutiskin kautta ja napata joko kokonaisen broiskun tai…
-
Mac ´n´ Cheese ei kaipaa esittelyä, sillä se on varmasti yksi maailman tunnetuimpia ja rakastetuimpia ruokia, eikä syyttä. Juustomakaroni on helppoa ja nopeaa lohturuokaa, johon ei ikinä kyllästy. Se on…
-
KasvisruokaLeivonta
Supermehevät punajuuri-chilisuklaabrowniet
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariSain yhdeltä parhaista ystävistäni sadonkorjuukassin, joka sisälsi hänen itsekasvattamiaan tomaatteja, avomaankurkkuja, porkkanoita ja kerrassaan ihania pieniä pitkulaisia punajuuria. Hetken pyörittelin ideoita mitä kaikkea noista voisi laittaa ja pian kukin löysi…
-
BroileriLihaPikkusuolaiset
Beirut – Syyrian lahja Brassikeittölle
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTämä meksikolaisia quesadilloja muistuttava resepti on alunperin 50-luvulta ja sen kehittivät São Paulossa ravintolaa pyörittäneen syyrialaiset veljekset korvatessaan tavallisen viipaleleivän lähi-idän keittiöstä tutulla kohottamattomalla pitaleivällä. Alkuperäisessä reseptissä käytetään aika monimutkaisesti…