Talvilomaviikolla meitä kutsui keväinen Lontoo lukuisine nähtävyyksineen ja erityisesti makunautinnot. Tämä on “pieni” kuvakertomus viikosta ruokamatkailijan silmin. Katso myös edellinen Lontoo reissun postaus vuodelta 2017. Tälle matkalle otimme käyttöön kätevän…
Tägää:
carpaccio
-
-
KastikeLihaViini
Testissä parhaat riistaviinit peura carpacciolle ja -padalle
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariPostaus on toteutettu yhteistyössä Viinilinnan ja Viltgårdenin kanssa. Riista on aina ympäristöystävällisin valinta kun syöt lihaa. Kotimainen riista on puhdasta ja sopii kaikkeen ruoanlaittoon ympäri vuoden tuotetun lihan tapaan. Vähärasvaisena…
-
RavintolatRuokamatkatViini
Kesäinen viikonloppu Tukholmassa Priden ja italialaisen ruoan merkeissä
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariPerjantai toinen elokuuta oli nimipäiväni ja erittäin hyvä syy lentää sinivalkoisin siivin viikonlopuksi Tukholmaan, josta on tullut reissujemme kestosuosikki. Tapanamme on ollut ottaa joka kerralle Tukholmaan yksi tai kaksi juttua…
-
gluteenitonJälkiruokaKastikeLihaViini
Carpaccio ja mantelinen semifreddo – juhlavaa joulua italialaisittain
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariKaupallinen yhteistyö Vinic Finlandin kanssa. Kuten olen jo aiemminkin kertonut, meidän joulumme ei ole ihan sellainen median markkinoima perinteinen kinkku- ja laatikkobakkanaali. Joulua ei laiteta esille tai juhlita sen kummemmin.…
-
Tein keväällä pakkaussuunnitteluprojektin Chipstersille uusiin lohiviipaletuotteisiin. Niissä kalasta on poistettu se pahanmakuinen ruskea liha, joka aina pitäisi muutenkin poistaa ennen tarjolle laittoa mm. ravintoloissa. Jos muuten saatte sellaista lohta eteenne,…