Voileipäkakkuja ei voi hehkuttaa liikaa! Ne ovat onneksi tehneet taas paluun juhlapöytiin ja makumaailmoissa löytyvät tutut klassikot, kuten kinkku, aurajuusto ja savulohi, mutta myös raikkaita kansainvälisiä vaikutteita kuten skagen, pulled…
Voileipäkakku
-
-
KakkuKasvisruokaLeivontaPikkusuolaisetVegaaninen
Helppo vaalea vuokaleipä voileipäkakkuun
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariLeivoin ensimmäistä kertaa voileipäkakun vuokaleivän itse. Olen tähän saakka hankkinut varta vasten voileipäkakkuja varten valmistettua vaakasuunnassa leikattua vuokaleipää, joten useimmiten kakkuni ovat olleet suorakaiteen mallisia tai sitten rullattuja versioita. Kaupan…
-
KakkuLihaPikkusuolaisetsalaattiViini
Perunasalaattikakku nakeilla tarjoilee vappuperinteitä retrohengessä
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariPerunasalaatti on yksi perinteisimmistä vappuruuista. Itsellänikin se on ollut erilaisina versioina aina tarjolla, milloin nakkien ja milloin lihapullien kanssa. Mieheni perunasalaattiresepti on perua hänen Amerikan vuosiltaan ja on ylivoimaisesti parasta…
-
BroileriKakkuLeivontaLihaPikkusuolaiset
Juhlavan herkullinen Aura-broilerivoileipäkakku
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariVoileipäkakku on juhlapöydän suosituimpia herkkuja ja parilla erimakuisella kakulla ratkaiset suolaiset tarjottavat kätevästi. Voileipäkakku loppuu oman kokemukseni mukaan aina ensimmäisenä. Tämä oli ensimmäinen broilerikakkuni ja täytteessä maistuvat myös mieto broilerimauste…
-
ÄyriäisetKakkuKalaLeivontaPikkusuolaiset
Raikkaan juhlava Skagen-voileipäkakku
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariAlati pitenevällä tehtävälistallani on jo pitkään roikkunut skagen-voileipäkakku. Nyt tartuin tuumasta toimeen ja siitä tuli erittäin mehevä ja herkullinen! Toast Skagen ja skagenröra ovat Ruotsin ruokakulttuurin tunnetuimpia edustajia lihapullien, graavilohen…
-
gluteenitonKakkuKasvisruokaLeivontaPikkusuolaisetVegaaninen
Raikas vegaaninen voileipäkakku, myös gluteenittomana
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariKaupallinen yhteistyö Maldonin kanssa. Voileipäkakut ovat aina kuuluneet omiin juhlapöydän suosikkeihin ja ne ovat ilokseni viime aikoina kokeneet todellisen renessanssin. Itse olen valmistanut vuosien varrella lukuisia, pääasiassa erilaisia savukalakakkuja, mutta…