Voileipäkakku

Voileipäkakku on juhlapöydän toivotuimpia herkkuja ja ovat viime vuosina kokeneet todellisen uuden tulemisen. Tällä kerralla tein kahden täytteen kakun, jossa yksi on savukinkkutäyte ja toinen paprikatäyte. Savukinkkuna käytin leppäsavukinkkua, jota…

Tämä postaus on alunperin julkaistu tammikuussa 2013 ja päätin julkaista sen uudelleen hieman päivitettynä. Savusilakkatahna on nopeatekoinen herkku, joka sopii niin dippailuun kuin alkupalaleipästen täytteeksi tai vaikka voileipäkakkuun sen iänikuisen…

Juhannuksena saimme pitkästä aikaa vieraita ja mieli teki valmistaa juhlan kunniaksi herkullinen kinkku-kasvisvoileipäkakku. Voikkarikakku on aina suosittu juhlapöydän suolainen tarjottava, mutta olen tehnyt monesti voileipäkakun ihan muuten vain viikonlopun pikkusuolaiseksi.…

Voileipäkakkuja ei voi hehkuttaa liikaa! Ne ovat onneksi tehneet taas paluun juhlapöytiin ja makumaailmoissa löytyvät tutut klassikot, kuten kinkku, aurajuusto ja savulohi, mutta myös raikkaita kansainvälisiä vaikutteita kuten skagen, pulled…

Leivoin ensimmäistä kertaa voileipäkakun vuokaleivän itse. Olen tähän saakka hankkinut varta vasten voileipäkakkuja varten valmistettua vaakasuunnassa leikattua vuokaleipää, joten useimmiten kakkuni ovat olleet suorakaiteen mallisia tai sitten rullattuja versioita. Kaupan…

Perunasalaatti on yksi perinteisimmistä vappuruuista. Itsellänikin se on ollut erilaisina versioina aina tarjolla, milloin nakkien ja milloin lihapullien kanssa. Mieheni perunasalaattiresepti on perua hänen Amerikan vuosiltaan ja on ylivoimaisesti parasta…