Välillä on hauska laittaa ruokaa jonkin teeman mukaan, eikä sen tarvitse olla hankalaa ja työlästä. Italialaista iltaa varten oli tällä kerralla koottu joukko huippulaadukkaita raaka-aineita. Vähän mutta hyvää. Antipastona klassinen…
Tägää:
viinilinna
-
-
gluteenitonKastikeLihaViini
Löydä parhaat ruoat roseeviinien seuraksi
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariYhteistyössä Viinilinnan kanssa. Roseeviinit ovat lyöneet itsensä läpi todenteolla tänä vuonna, mikäli on uskominen Alkon niille varaamaa hyllytilaa ja lanseerattujen uutuuksien määrää. Aiemmin puhtaasti kesä- tai seurustelujuomana pidetyt roseeviinit…
-
LihaPastaViini
Italialaisia lihapullia, sieniä ja tappajapastaa
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariKuten mainitsin aiemmassa parmankinkku-postauksesani, Italian ruokakulttuuri on ikivanhaa ja myös ruokatarinat ehkä mielenkiintoisimpia mitä tiedän. Strozzapreti tarkoittaa sananmukaisesti papin kuristajaa ja pastan historia ulottuu aina 1600-luvulle, jolloin ahneet kirkonmiehet hallitsivat…
-
RavintolatRuokamatkatViini
Ensikertalaisen Taste of Helsinki -tunnelmia – plussat ja miinukset
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariKaupallinen yhteistyö Taste of Helsingin kanssa. Taste of Helsinki -ruokafestivaali pidettiin jo seitsemännen kerran ja tänä vuonna paikkana oli Töölönlahden puisto. Torstaista sunnuntaihin kestänyt tapahtuma vietettiin tänä vuonna poikkeuksellisen kauniissa…
-
LihaViini
Unelmaillallinen ja mehevän hilloinen Maxale Primitivo Appassimento
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariEn tiedä juurikaan parempaa tapaa viettää lauantaita kuin hankkia yhdessä kullan kanssa parhaat mahdolliset ainekset illalliselle, joka rakennettaisiin italialaisen Maxale Primitivo Appassimento -punaviinin ympärille. Postaus on toteutettu yhteistyössä Viinilinnan kanssa.…
-
KalaLihaPikkusuolaisetViini
Joulunpyhien herkkuja ja parhaat viinit
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariJoulunpyhien tarjoilut noudattivat tänä vuonna linjaa vähän ja hyvää. Tosin huomasimme Tapaninpäivänä että jääkaapin perukoille oli unohtunut suuri määrä ruokia, joita oli tarkoitus nauttia jouluna ja pyhien aikana. No onhan…