Jos haudutettua karitsanlihaa sattuu jäämään yli tai haluat muuten vain tarjoilla sen hieman eri tavalla, kokeile tätä. KEVÄINEN KARITSAKVENELLI JA LATVA-ARTISOIKKAA (4:lle) 1 kypsäksi haudutettu kartsanpotka 1,5 rkl pieniä kapriksia…
Tägää:
timjami
-
-
KalaKastike
Herkkuja uunin täydeltä: nieriää ja palsternakkaa
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTaas tuli uskonvahvistusta tosiasialle: parhaat asiat elämässä ovat yksinkertaisia. Bongasin Glorian ruoka & viini -lehdestä lisäkkeen joka ei vaadi juurikaan vaivaa, vain aikaa. Pitkään uunissa kypsennetty palstenakka vei sydämeni ensitreffeillä.…
-
gluteenitonKastikeLiha
Yrttikalkkunaa ja appelsiinikastiketta
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariYRTTIKALKKUNA n. 1 kg kalkkunan rintafilee kirkastettua voita tai ruokaöljyä Kuorrute: 1 rkl hienonnettua valkosipulia 1 rkl hienonnettua rosmariinia 1 rkl hienonnettua salviaa 1 rkl sitruunatimjamin lehtiä (tai tavallista timjamia)…
-
Pimeään lokakuun iltaan saa kummasti lämpöä hellivän herkullisella borssikeitolla. Tämä on todella helppo ja edullinen arkiruoka. Ja mikä parasta, käytössä kaikkia kaugen parhaita antimia. BORSSI (5:lle) 500 g punajuurta 2…
-
KastikeKasvisruokaLiha
Sorsanrintaa, karamellisoitua omenaa ja punaviini-omenakastiketta
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTeki mieli kokeilla taas vaihteeksi jotain ihan uutta. Kaupasta tarttu käteen paketti sorsanrintafileitä. Ja hetken haeskelun jälkeen löytyi myös sopiva syksyinen, alunperin Hans Välimäen resepti, johon tein ihan pieniä säätöjä. SORSANRINTAA,…
-
KasvisruokaLeivontaPikkusuolaiset
Pakkasesta sienet piirakaksi. Sieniretki-quiche.
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariJatketaan vielä tovi pakkasen tyhjentämisellä sienistä. Uusi sato nousee jo kohisten. Olen jo aikaisemminkin tehnyt sienipiirasta tällä muunneltavalla quiche-reseptillä. Nyt käytin sulattamani loput mustatorvisienet, suppilovahverot ja lampaankäävät. Pikkuisen pekonia messiin…