Tänä jouluna kokeilin graavilohta pakkasen perukoilta löytyneistä puolukoista. Meillä joulupöydän anti koostuu muutenkin lähinnä kalaherkuista ja erilaisilla graaveilla saa mukavaa vaihtelua. Tämä resepti on ainakin helppo ja tekeytyy muutamassa päivässä.…
Tägää:
Tilli
-
-
gluteenitonKalasalaatti
Kesä jatkuu parhailla kesäsalaateilla: kantarellisalaattia ja tillipaneroituja ahvenia
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariSain Minerva kustannukselta käsiini ruotsalaisen ruokatoimittaja Mia Gahnen upeasti kuvitetun Parhaat kesäsalaatit -kirjan, jossa on toinen toistaan herkullisempia ruokaisia salaattireseptejä kesän tuoreista raaka-aineista. Mukana on kuitenkin runsaasti myös näin syyskauteen…
-
KalaKastikeLiha
Raikas piparjuuri-tillikastike on oiva kumppani kalalle ja lihalle
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariÄskettäin uutisoitiin, että Stockmann Herkku siirtyy S-ryhmälle. No nähtäväksi jää siirtyykö myös S-ryhmän kauppojen kuuluisan nuiva palvelukulttuuri uuteen konseptiin. Vaikka Stockka on ajanut omankin palvelunsa lähes olemattomiin vuosien varrella on…
-
gluteenitonKasvisruokasalaatti
Tuorekurkku-tillisalaatti
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariKesäisen aterian lisäkesalaatin teet näppärästi tuorekurkusta ja tuoreesta tillistä ranskankerman tai jogurtin kera. TUOREKURKKU-TILLISALAATTI 1 tuorekurkku n. 0,5 dl hienonnettua tilliä 200 g creme fraichea tai turkkilaista jogurttia 2 rkl…
-
KasvisruokaPastaPikkusuolaisetsalaatti
Cocktailkurkku-cheddar-pastasalaatti
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariRuokaisia pastasalaattireseptejä ei voi koskaan olla liikaa plakkarissa. Tämä helppo ja maukas salaatti syntyy cocktailkurkuista, minisimpukkapastasta, cheddarista ja sopii vaikkapa kesäiselle piknikille tai grilliruoan seuraksi. Tähän salaattiin käytin upeaa Jukolan…
-
Sitä usein ajattelee, että tuoreinta kalaa saa vain kaupan palvelutiskiltä. Niin voi saadakin jos sattuu paikalle juuri silloin kun lasti saapuu kauppaan kahdesti viikossa. Tottakai kauppoja ja kalamestareita on moneen…