Vuoden ensimmäisenä reseptinä julkaisin takuumehevän uunibroilerin. Kuten tuolloin mainitsin, keittelin broilerin jämistä maukkaan vähäsuolaisen liemen ja tässä on nyt lupaamani maukas keitto. Kertauksena vielä liemen valmistus: KANALIEMI 1-2 uunibroilerin perkuujätteet…
Tägää:
Tabasco
-
-
Tässä possureseptissä maistuu Itä-Aasian makumaailma; mehukas appelsiini ja makean mausteinen Tabasco Sweet & Spicy, jossa on yhdistetty aasialaiset mausteet Tabascon eeppiseen chilikastikkeeseen. Kokeile salaatinkastikkeissa, marinadeissa sekä ihan sellaisenaan vaikka wingsien…
-
gluteenitonKasvisruokaSäilöntäVegaaninen
Lakumaustetut mummonkurkut
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariPikapikkelöinnillä saa kesän kasviksista kivoja lisäkkeitä. Ajattelin maustaa perinteistä hölskykurkkujen reseptiä lakritsilla ja siitähän tuli aivan tolkuttoman hyvää! Pitäisi jaksaa muutenkin säilöä itse kurkkuja ja tehdä pikkelsejä, koska niitä kuluu…
-
Tämä nopeatekoinen ja ruokaisa munakas syntyi yhtenä aamuna, kun kaappiin oli jäänyt edelliseltä päivältä hieman kylmäsavulohta ja uusia perunoita. Stockkan Herkusta oli myös aamua varten hankittu vartavasten ihana briossileipä. Vastajauhetuista…
-
Kalasalaatti
Lohipita on rennon maukasta street foodia
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariAika pitkälti kaikki street food reseptit joihin törmää ovat lihaa tai sitten jotain kasviprotskua sisältäviä. Foodtruck-tarjonnassakin kala loistaa poissaolollaan. En ainakaan itse ihan heti muista nähneeni listalla moista. Päätin viritellä…
-
BroileriLiha
Pinaattinen yrttibroilerikiusaus on helppoa arkiruokaa
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTämä broileriresepti syntyi keskellä omaa arjen kiirettä ja osoittautui samalla oivalliseksi tavaksi hyödyntää mm. jääkaapista tähteitä. Pinnaattirasian ja cheddarjuuston jämät upposivat kiusaukseen antamaan makua. Samoin kävi nuupahtamassa olleiden yrttiruukkujen kanssa.…