Pääsimme kutsuvieraina testaamaan vastikään avatun ravintola Santpaulin tarjonnan. Ravintola Santpauli sijaitsee Etelä-Helsingin “Rööperbahnilla” osoitteessa Tehtaankatu 21. Entisen La Maison -ravintolatilasta on kuoriutunut kotoisan viihtyisä mannermainen kortteliravintola. Kyse ei onneksi kuitenkaan…
Sveitsi
-
-
JuomatRuokakulttuuriRuokamatkatViini
Perinteinen Glühwein eli hehkuviini kuuluu joulunaikaan
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariSuomalaisille loppuvuosi ja joulu ovat perinteisesti glögi aikaa. Itse en ole niinkään ollut koskaan sen ystävä, mutta Sveitsissä vietettyjen joulujen myötä rakastuin punaviinipohjaiseen glühweiniin, joka on ollut aikoinaan mehupohjaisen glöginkin…
-
RavintolatRuokamatkat
Joulumieltä Sveitsin joulumarkkinoilta
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariViikko ennen joulua lensin pitkäksi viikonlopuksi Sveitsiin hakemaan hieman joulumieltä sekä haistelemaan ja myös maistelemaan joulutorien antia eri puolilla alppimaata. Tervetuloa kanssani matkalle todelliseen joulumaahan! Olin saanut Zurichin liepeillä asuvalta…
-
LeivontaLihaPikkusuolaiset
Appenzeller-pekoni quiche on pikkusuolaisten aatelia
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariSuolaisia piiraita on helppo tehdä nopeallakin aikataululla käyttäen apuna kaupan valmiita piirastaikinoita ja kaikkea mitä nyt kaapista sattuu löytymään. Kyllä siellä yleensä joku kinkkupaketinloppu ja juustonkannikka odottaa loppusijoituspaikkaa. Itselläni on…
-
gluteenitonLihaPikkusuolaiset
Raclette on talven parasta seurusteluruokaa
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariTaannoisen Sveitsinmatkan innoittamana katoin kotona pienen raclette-illallisen. Alppimaasa ja muuallakin Keski-Euroopassa raclettea on tarjolla kaikilla joulutoreilla ja sitä valmistetaan usen myös kotona juuri tähän vuodenaikaan. Onneksi ainakin Helsingistä saa alkuperäisiä…
-
RavintolatRuokamatkat
Joulutunnelmia Sveitsin ja Saksan joulutoreilta
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariSuuntasin joulukuun alussa minilomalle Sveitsiin joulumieltä hakemaan. Lunta siellä oli ihan yhtä vähän kun Suomessa, mutta joulutunnelmaa enemmän. Mutta sen tiesin jo ennalta Zürichissä vietettyjen joulujen perusteella. Ihan ensimmäiseksi kävin…