Maaliskuussa vietetyn Hellmann´sin ja Richard McCormickin kokkausillan päätteeksi meille annettiin tehtäväsi suunnitella katuruoka henkinen resepti, joka sisältää Hellmann´s-tuotteita jossain muodossa. Tartuin haasteeseen kehittelemällä rentoa ja herkullista katuruokaa täynnä Aasian…
Tägää:
street food
-
-
Hullulta päiviltä tuli ostettua kunnon parin kilon pala kotimaista naudan paahtopaistia. Nautittuamme sitä tuoreeltaan perinteisesti lämpimän perunasalaatin kanssa teki mieli jo vähän jotain muuta. Kun tätä street foodia nyt kuitenkin…
-
KastikeLiha
Inkivääri-chili glaseerattua ankkaa katuruoka tyylillä
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTaannoinen street food -kokkailusessio Teurastamolla innoitti kokeilemaan tyylilajia laajemminkin. Aasialaiset maut ovat street foodissa hyvin tyypillisiä, koska juuri siellä katukeittiökulttuuri on parhaimmillaan. Ankka on myös raaka-aineena mitä tyypillisintä Aasiaa. Ja…
-
Kasvisruoka
Rentoa street foodia japanilaisittain Richard McCormickin kokkikoulussa.
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariHelsingissä vihmoi kylmää sadetta, mutta Sörnäisissä Teurastamolla sijaitsevalla Flavour Studiolla oli tunnelma mitä lämpimin. Olin saanut kutsun mukaan rennolla meiningillä pidettävään Richard McCormickin kokkikouluun, jonka järjesti Hellmann´s – maailman kuuluisin…
Vanhemmat julkaisut