Texmex -klassikko fajitas on yksi kaikkien aikojen lempiruoistani. Ensimmäiset fajitakseni sain nauttia Turussa legendaarisessa ravintola Torressa 90-luvun alussa. Tuolloin perustettu Torre oli kylläkin konseptiltaan enemmänkin espanjalaistyylinen ravintola, mutta tuollainen pieni…
Tägää:
salsa
-
-
KasvisruokaMuna
Ruokaisat cheddarmunakastortillat piristävät aamiaisella
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariPerjantaina olimme juhlistamassa vuosipäiväämme ravintola Lyonissa, joten laadun puolesta viikonloppu aloitettiin ainakin huipulta. Lauantaina päätettiin ottaa rennommin, mutta laadusta tinkimättä omassa keittiössä ja valmistimme maukkaan tortilla-aterian, johon kuului paistettua kanaa,…
-
KastikeLihasalaatti
Helpot Tabasco-pekonihampurilaiset
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariEn ole koskaan liiemmin pitänyt kaupan valmiista hampurilaissämpylöistä. Ovat teollisen oloisia ja makuisiakin. Mutta nyt löytyi viimein kunnollinen eli Pågenin Brioche Gourmet hampurilaissämpylä, joka on juureen leivottu lisäaineeton tuoretuote. Herkullinen…
-
KasvisruokaLeivontaPikkusuolaisetsalaattiVegaaninen
Sunnuntaibrunssi Ison Omenan tyyliin
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariSanta Maria ja Risenta heittivät taannoin haasteen valmistaa terveellinen brunssi New Yorkin hengessä. Haastekassi sisälsi mm. Risentan vaaleita chiansiemeniä, mustia papuja, auringonkukansiemeniä sekä herkullista vadelma-kookosgranolaa. Santa Marialta mm. pieniä vehnätortilloja,…
-
gluteenitonKalaKasvisruokasalaatti
Retkipäivän helppoa kesäruokaa
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariHauskan puutarharetkipäivän kruunasi helppo ja nopea kesäruoka savukirjolohesta ja varhaisperunoista. Raikkaat lisukkeet syntyivät retkeltä tuoduista Mimis-versoista sekä Merivuoren puutarhan pikkuisista kiemurakurkuista, napostelupaprikoista ja keltaisista miniluumutomaateista. Niin pitihän siellä Merivuorellakin Piikkiössä…
-
gluteenitonKasvisruokaPikkusuolaisetTUOTETESTI
Munasalsaa ja gluteenittomia riisipiirakoita
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariJos saisit miettiä gluteenittomille riisipiirakoille jotain uusia raikkaita tarjoiluideoita, mitä tekisit? Tästä on kyse Ruoka.fi:n ja Moilas gluttenittomien riisipiirakoiden Tuunaa piirakka -reseptihaasteessa jossa olen mukana. Uutuuspiirakat on leivottu tattari- ja…