Tämä helppo syksyinen jälkiruoka syntyi hetken mielijohteesta, kun jääkaapista sattui löytymään hieman kotimaisia omenoita. Ostin muutaman lisää sekä panna cotta ainekset ja tattirisottoillallisen jälkiruoka oli siinä! Katso myös muut pannacotta…
Tägää:
panna cotta
-
-
KastikeLihaTUOTETESTIViini
Kolmen karjun illallinen osa 2: Mausteisia possunposkia ja salmiakki pannacottaa
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariIllallisen pääruoaksi valmistin ekaa kertaa elämässäni possunposkia. Löysin tarkoitukseen varsin sopivan reseptinkin Gordon Ramsayn Pubiruokaa-kirjasta. Pääsin samalla myös testaamaan Tulikiven uutta Cooking- sarjan uunipataa, jollaisen sain kokeiluun. Tulikivi Cooking…
-
Välillä tällaisina juhlapyhinä havahtuu siihen todellisuuteen, että esim. joku jälkiruoan aines on jäänyt ostamatta kilometrin pituisesta kauppalistasta huolimatta, tai että ruoanlaitto vie kaikkine kiemuroineen niin paljon aikaa, ettei millään enää…
-
gluteenitonJälkiruoka
Salmiakki pannacotta on Halloweenin herkullisin jälkiruoka
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariLakritsi ja salmiakki festivaali 2016 valtaa taas Helsingin Wanhan Sataman 29.-30.10.2016. Itsekin aion sukeltaa mustan kullan makeaan ja suolaiseen maailmaan. Raporttia seuraa tietysti perästä päin. Otimme hiukan varaslähtöä maisteluun jo…
-
Pannacotta on jälkiruokien kuningatar, jota voi varioida loputtomiin. Se on myös siitä kätevä, että sen voi tehdä edellisenä päivänä tarjoiluvalmiiksi. Tällä kerralla halusin tarjoilla lautaselle kumotun version vadelmakastikkeen eli coulisin…
-
JälkiruokaKalaLihaPikkusuolaiset
Tapaninillallinen ystävien kesken.
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariJärjestin kaveripariskunnalle Tapaninpäivän illaksi kunnon illallisen pitkän kaavan mukaan. Itseltäni se oli myös ikään kuin joululahja heille. Nautin suunnattomasti tällaisten illalliskokonaisuuksien suunnittelusta ja valmistuksesta. Puhumattakaan tietenkään itse illanvietosta vieraiden kanssa.…
Uusimmat julkaisut