Honey Okay – makeaa elämää luonnollisesti ilman valkoista sokeria

Sain maisteltavaksi mielenkiintoiset uutuudet, kotimaiset pelkästään hunajalla makeutetut Honey Okay -kermajäätelöt. Tuotesarja lanseerattiin kahdella helposti lähestyttävällä maulla, vaniljalla ja suklaalla. Jäätelöt valmistetaan perinteiseen tapaan vain puhtaista luonnollisista raaka-aineista, aitoon kermaan ja maitoon. Niihin on lisätty myös 6% proteiinia. Miksi hunajaa? Puhdistettuun valkoiseen sokeriin verrattaessa hunajassa on fruktoosia, glukoosia ja muita sokerilajeja, sekä pieniä määriä entsyymejä,…

Mansikkainen Eton Mess

Eton Mess on tuoreista mansikoista, marengista ja kermavaahdosta valmistettava perinteinen englantilainen jälkiruoka. Ensimmäinen kirjallinen maininta reseptistä on vuodelta 1893 ja sen uskotaan olevan peräisin Etonin sisäoppilaitoksesta, jossa sitä tarjoiltiin koulujen välisten krikettiotteluiden yhteydessä. Alkuperäinen resepti ei alunperin sisältänyt marenkia, vaan se on tullut mukaan vasta 1900-luvun puolivälissä. Mansikoiden tilalla käytetään myös muita tuoreita marjoja tai…

Limeposset ja blogin 8-vuotissynttärit

Tänään tulee 8 vuotta täyteen bloggailun parissa. Erityiskiitos kuuluu tietysti kaikille teille lukijani. Syksy tuo tullessaan uusia hauskoja juttuja, jotka näkyvät aikanaan myös blogissa. On aina kiva lähteä oppimaan uutta ja kehittää osaamistaan. Tänään taidan nostaa maljan juhlan kunniaksi! Lemon ja lime posset kuuluvat niihin klassikkoresepteihin, jotka ovat olleet to-do -listallani niin kauan kuin jaksan…

Superhelppo ja täyteläinen suklaamousse, myös vegaanisena

Suklaamousse on ollut to-do-listallani jo pitkään, ja olen etsiskellyt sellaista helppoa reseptiä, jolla tein sitä joskus lapsena. Vastaus löytyi lähempää kuin arvasinkaan, nimittäin Mikin äidin resepti oli juuri sen tyylinen jota kaipasin. Käytin tässä ihan kunnon Fasun Taloussuklaata. Ei silloin ennen ollut näitä hienoja leivontasuklaista sun muita. Itse voit toki käyttää tässä esim. 70 %…

Herkullinen kahvimousse

Kahvimousse on hyvällä tavalla retro jälkiruoka, jonka voi koristella esimerkiksi kaakaojauheella tai suklaamakeisilla. Itse olisin käyttänyt tässä kahvipapumakeisia, mutta niitä ei taida edes saada mistään enää. Jos sinulla vinkki mistä niitä vielä saa, niin kerro! KAHVIMOUSSE (4:lle) 2 tl liivatejauhetta tai 2 liivatelehteä75 ml espressoa tai erittäin vahvaa kahvijuomaa2 keltuaista2 valkuaista40 ml sokeria125 ml kuohukermaa…

Uuniomena pannacotta on ihanan helppo syksyn jälkiruoka

Tämä helppo syksyinen jälkiruoka syntyi hetken mielijohteesta, kun jääkaapista sattui löytymään hieman kotimaisia omenoita. Ostin muutaman lisää sekä panna cotta ainekset ja tattirisottoillallisen jälkiruoka oli siinä! Katso myös muut pannacotta reseptini UUNIOMENA PANNACOTTA (3-4 annosta) 5 dl kuohukermaa 2,5 rkl sokeria 1 vaniljatanko 2 liivatelehteä Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen noin 10 minuutiksi. Yhdistä teflonkasarissa…