maa-artisokka

Hirvisesonki on parhaimmillaan ja siksipä sitä tarttui mukaan myös lihatiskiltä. Riistan seuraksi sopivat aina maanläheiset maut ja sellainen on toinen kauden sesonkituote maa-artisokka. Molemmat ovat aika perusreseptejä, mutta tällä kertaa…

Maa-artisokka on mielestäni yksi upeimmista mukulakasveista ja sen valmistuksessa oikeastaan vain mielikuvitus on rajana. Olen itsekin valmistanut siitä mm. pyttipannua sienten kera ja pyreetä. Mutta siitä syntyy myös aivan upea keitto. Sitä…

Miten mä en muka ole postannut yhtään maksapihvireseptiä! Piti oikein käydä postauksia läpi ja näin ilmeisimmin on päässyt käymään. Ja mä kun pienessä mielessäni mietin, että nyt tänään maksapihvejä on…

Sanoivat uutisissa, että varmin kevään merkki ovat satamiin ilmestyvät veneidenlaittajat. Niin kuoriutui Hiljakin eilen talvisuojastaan pressun alta sylelemään kevätaurinkoa. Vähän kyllä ihmeteltiin sitä, miten ensimmäinen lasku vedetään näin tiukalla aikataululla, ettei edes…

Yksi jos toinenkin brändi on alkanut omia perjantai-iltaa itselleen. Tunnetuimpana yksi pizzamerkki, yksi perunalastu aika ala-arvoisella mainonnalla ja viimeisimpänä maailman tunnetuin colajuoma. Mitä itseeni tulee, niin yksikään näistä ei lunasta…

Hyvästä raaka-aineesta saa hieman reseptiä muuntelemalla aina uusia makuelämyksiä. Ankanrinta on tästä oiva esimerkki. Perinteisen appelsiinin, suolan ja pippurin sijaan kannattaa välillä kokeilla vähän erikoisempaa makuelämystä. RAPEAA BALSAMICO-MARINOITUA ANKKAA 4 ankanrintaa…