Leivoin ensimmäistä kertaa itse perinteisen kinuskikakun. Miten se olikin jäänyt kokeilematta kaikki nämä vuodet. Viikonloput ovat olleet jostain kumman syystä täynnä ylimääräistä aikaa sisätiloissa, joten ajattelin kokeilla tämän kakun pois…
Tägää:
kermavaahto
-
-
Eton Mess on tuoreista mansikoista, marengista ja kermavaahdosta valmistettava perinteinen englantilainen jälkiruoka. Ensimmäinen kirjallinen maininta reseptistä on vuodelta 1893 ja sen uskotaan olevan peräisin Etonin sisäoppilaitoksesta, jossa sitä tarjoiltiin koulujen…
-
Leivonta
Laskiaispullat uudella tavalla eli laskiaismantelikierteet
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariLaskiainen tulee taas iloksemme parin viikon päästä ja perinteisiä laskiaispulliakin on saanut kaupoista jo tovin. 1700-luvulta peräisin oleva herkku on alkuperäisen reseptin mukaan koostunut nimenomaan vehnäpullasta, joka on täytetty mantelimassalla…
-
JuomatMakeisetViini
Punaviinikaakao on talvi-iltojen hurmaaja
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariYhteistössä Hardys Suomen kanssa. Alkoholia koskeva kommentointi on kielletty Valviran alkoholimainontaa koskevan ohjeistuksen mukaisesti. Alkoholia koskevat kommentit poistetaan. Mikä onkaan mukavampaa pimeinä talvi-iltoina kuin käpertyä sohvalle oman kullan kainaloon. Siihen tunnelmaan…
-
Näin siinä käy lopulta… kun paljon tekee, niin väistämättä joku hieno juttu jää julkaisematta. Onneksi kävin tänään vanhoja kuvia läpi näissä merkeissä ja eteen sattui tällainen luomus vuoden takaa heinäkuulta.…
-
Jatketaan hetki vielä unohdettujen mutta herkullisten klassikoiden parissa. Ranskassa parfait tarkoittaa jäädytettyä jälkiruokaa, jonka pohjana käytetään sokerisiirappia, munaa ja kermaa. Briteissä vastaavaa nimitystä kaytetään hienojakoisesta maksapateesta, joka on maustettu alkoholilla. Tämä raikas…
Uusimmat julkaisut