Herkulliset lohiburgerit valmistuvat helposti lohi jauhelihasta.
Tägää:
kalaruoka
-
-
KakkuKalaLeivontaPikkusuolaiset
Juhlava tonnikala-feta-oliivi voileipäkakku
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariVoileipäkakkuja ei voi hehkuttaa liikaa! Ne ovat onneksi tehneet taas paluun juhlapöytiin ja makumaailmoissa löytyvät tutut klassikot, kuten kinkku, aurajuusto ja savulohi, mutta myös raikkaita kansainvälisiä vaikutteita kuten skagen, pulled…
-
Kalapöytä on monelle joulun parasta antia. Erilaisista silleistä, savu- ja graavikaloista sekä mädeistä löytyy suosikkinsa jokaiselle kalanystävälle. Olen valmistanut graavilohta useasti erilaisilla resepteillä, kuten esimerkiksi samurai-graavilohta, ruusugraavattua lohta sekä puolukkagraavattua luomulohta.…
-
gluteenitonKakkuKalaPikkusuolaiset
Helppo ja juhlava lohimousse
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariTänä jouluna teimme kaikkia ruokia sopivan pienet määrät kahdelle. Päätimme että herkkuja jaetaan sopivasti joulupyhien eri päiville, ettei jääkaappi ole täynnä lukemattomia ruoanjämiä. Ensin syödään yksi pois ja tehdään sitten…
-
JuomatKalaKastikesalaattiViini
Omena-hunaja glaseerattua lohta ja upea suomalainen kuohuviini Rymättylän omenoista
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariKaupallinen yhteistyö Brinkhall Sparklingin kanssa. Turun saariston syleilyssä, Kakskerran saarella sijaitsee Brinkhallin kartano, jonka historiallisessa miljöössä, vanhoissa 1600-luvun holvikellareissa kirjoitetaan suomalaista viinihistoriaa – todellista kuohuviinivallankumousta. Kartano on antanut…
-
ÄyriäisetgluteenitonKalaLeivontaPikkusuolaiset
Pellillinen mehevää tonnikala-katkarapu-fetapiirakkaa, myös gluteeniton
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariPikkusuolaisten piirakoiden valikoima kaipasi kipeästi kalavaihtoehtoa, joten sellainen olisi nyt tarjolla. Tonnikalan voi korvata myös muulla kalalla, savu- tai kylmäsavulohella, peratulla savusilakalla tms. Myös kasvisten kanssa voi käyttää mielikuvitusta ja…