Kaikki tuntevat Trio-jäätelön – tai niin kuin se alunperin tunnetaan maailmalla, Neapolitan tai harlequin-jäätelö. Kolmesta eri värisestä ja -makuisesta jäätelöstä tehty herkku lienee saanut nimensä 1800-luvulla napolilaisten siirtolaisten mukaan. Italialaiset…
Tägää:
Jäätelö
-
-
gluteenitonJälkiruokaKastikeLihaViini
Carpaccio ja mantelinen semifreddo – juhlavaa joulua italialaisittain
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariKaupallinen yhteistyö Vinic Finlandin kanssa. Kuten olen jo aiemminkin kertonut, meidän joulumme ei ole ihan sellainen median markkinoima perinteinen kinkku- ja laatikkobakkanaali. Joulua ei laiteta esille tai juhlita sen kummemmin.…
-
gluteenitonLeivonta
Omenakeikauskakku (gluteeniton) ja kanelisiirappi
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariMitä olisi syksy ilman uunituoretta, tuoksuvaa omenaleivonnaista. Tänä vuonna päätin toteuttaa sen keikauskakkuna lapsuuden ananaskeikauskakun tyyliin. Ohje sopii mainiosti tällaiseen ex tempore leivontaan, jota itse harrastan useimmiten. Leivonan lomassa päätin…
-
KakkuLeivonta
Kesän ihanin brownie-mansikkajäätelökakku
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariKesän mansikkasato on parhaimmillaan ja se kannattaa hyödyntää kaikin tavoin. En ole koskaan vielä blogissa tehnyt jäätelökakkua, joten tämä oli hyvä tilaisuus toteuttaa tuokin ajatus! Tämän kakun voi toteuttaa halutessaan…
-
Ruokamatkat
Kissavahtina Turussa ja pitihän sitä jotain syödäkin.
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariKesäkuussa tarjoutui tilaisuus vaihtaa Turussa asuvan serkkuni kanssa asuntoja viikonlopuksi ja samalla järjestyi myös kissanhoito, joten me matkustimme Turkuun Onni-Sulevin vieraiksi ja serkkuni muutti mieheni asuntoon Vallilaan hoitamaan Myssyä ja…
-
Raparperisesonki tuntuu jotenkin aina tulevan yllättäen. Ensin ei tahdo löytyä mistään ja yhtäkkiä herkkua on kaikki kaupat väärällään. Koska kaikkia herkkuja ei millään ehdi valmistaa muutaman viikon aikana, kannattaa raparperisaaliista…