herkkusieni

Tyttäreni kaveri Minttu kehitteli tämän reseptin ja sain kunnian testata ja sen julkaista blogissa, niin että siitä olisi iloa myös monille muille. Molemmat nuoret naiset opiskelevat tahoillaan ja kuten arvata…

Lihattoman lokakuun teemalla ajattelin kokeilla jotain uutta. Tofu on monille aika tuntematon raaka-aine ja mielletään myös pahan makuiseksi ja koostumukseltaan epämiellyttäväksi. Leivitetty, permesaanilla ja marinara-kastikkeella kruunattu tofu sekä herkullinen pasta…

Muistaako kukaan ainakin Ruotsin tv:ssä ammoin pyörinyttä formaattia jossa yllätettiin julkkiksia ja pyydettiin heitä tekemään ruokaa vain niistä raaka-aineista joita jääkaapista löytyi juri sillä hetkellä? Itse yllättelen ainakin itseäni tämän…

Vaihteeksi ranskalaisen keittiön pariin. Valkoviinikastike on monikäyttöinen klassikko. Sen voi maustaa mielensä mukaan tuoreilla yrteillä, kuten rakuunalla tai persiljalla. Se sopii kumppaniksi erinomaisesti mm. haudutetun kalan, purjon ja keitettyjen perunoiden…

Aina yhtä ihana Laura Calder pelasti taas lauantaiaamuni ja antoi samalla vinkin jos toisenkin sunnuntain illalliselle. Jakson teemana olivat jo muodista poistuneet, vanhat reseptit, jotka kuitenkin edelleen maistuvat hyviltä. Vähän niin…

Tässä on taas käyty pari kertaa pikaisesti pyrähtämässä maailmalla. Sääli vaan, ettei ne ole olleet mitään kulinaarisia seikkailuita, vaikka kyllä hyvää ruokaakin tuli syötyä ajoittain. Ihan työn puitteissa mentiin kumpikin…