Restaurant W30 yhdistää skandinaavisen ja ranskalaisen keittiön parhaat puolet

Sain tilaisuuden illastaa yhdessä Suomen kokkimaajoukkueesta tutun Kristian Vuojärven kanssa hänen kesäkuussa avatussa Restaurant W30:ssä. Kyseessä oli pressi-illallinen. Ravintolan ranskalais-skandinaavinen konsepti nojaa klassiseen ranskalaiseen keittotaitoon ja valmistusmenetelmiin yhdistettynä skandinaaviseen makumaailmaan ja tyylikkyyteen sekä sesongin parhaisiin raaka-aineisiin. Kotimaisuus ei ole raaka-aineissa aina itseisarvo, vaan laadukkuus. Esimerkiksi kotimainen kani voittaa ranskalaisen maussa ja rakenteessa, kun taas ranskalainen…

Marskin ravintola Kuusi Palaa ja niin palaamme mekin

Parisen viikkoa sitten illastimme nelistään Helsingin keskustassa uudistetun Marskin Kuusi Palaa -ravintolassa. Seurueeseen kuuluivat tyttäreni ja hänen brittiläinen poikaystävänsä, joten suomalaisia makuja tarjoileva Kuusi Palaa -menu sopi tilanteeseen täydellisesti! Marskin ravintolasali on uudistettu upeasti. Kuva: Marski Ravintolan konsepti on tarjota suomalaisia raaka-aineita yllätyksellisesti, oivaltavasti ja uudella kulmalla. Tapas-annoksia muistuttavat \”palat\” ovat vain yksi ravintolan useista…

Belgen Simpukkaviikoilla maistat palan Belgiaa

Yhteistyössä ravintola Belge Bar & Bistron kanssa. Minä ja tyttäreni rakastamme simpukoita ja muita mereneläviä! Ja kun vielä olen itse muutenkin Belgia-fani, niin ei ollut vaikea vastata kyllä, kun ravintola Belge kutsui meidät nauttimaan 15 vuotta täyttävien Simpukkaviikkojen menusta. Belgian lahja maailmalle ovat ranskalaiset perunat, olut, belgialaisen suklaa, vohvelit, Speculoos-keksit ja Tintti-sarjakuvat. Takavuosina tein Belgiaan…

Lyonin syysmenu juhlisti toista vuosipäiväämme

Vietämme syyskuun alussa vuosipäiväämme ja tänäkin vuonna juhlistimme sitä illallisella aina yhtä mainiossa ravintola Lyonissa. Viime vuoden vierailusta voi lukea täältä. Postaus on kirjoitettu täysin allekirjoittaneen omasta aloitteesta ja illallinen on maksettu omasta pussista.  Perinteiseen tapaan ilta alkaa aperitiivilla ja tällä kerralla olikin luvassa mieluisa yllätys! Olin jo tilaamassa vanhasta muistista Dry Martinia, kun sain…

Ensikertalaisen Taste of Helsinki -tunnelmia – plussat ja miinukset

Kaupallinen yhteistyö Taste of Helsingin kanssa. Taste of Helsinki -ruokafestivaali pidettiin jo seitsemännen kerran ja tänä vuonna paikkana oli Töölönlahden puisto. Torstaista sunnuntaihin kestänyt tapahtuma vietettiin tänä vuonna poikkeuksellisen kauniissa säässä, joka loi ruoasta ja juomasta nauttimiselle mitä parhaimmat puitteet.Sain kunnian toimia tapahtuman brändilähettiläänä ja postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Taste of Helsingin kanssa. Ensikertalaisena…

Hävikkivapaa ravintola Nolla ja Taste of Helsinki -ARVONTA

Kaupallinen yhteistyö Taste of Helsingin sekä ravintola Nollan kanssa. Pitkä odotus päättyy ensi viikolla, kun Taste of Helsinki starttaa torstaina 14. kesäkuuta Töölönlahden puistossa jatkuen aina sunnuntaihin 17.6. saakka. ToH-ambassadoreina saimme Lyhyenä hetkenä -blogin Pian kanssa tilaisuuden tutustua osallistuvista ravintoloista lähemmin Nollan tarjontaan. Lienee sanomattakin selvää, että olimme Pian kanssa kummatkin onnesta soikeina! Kiertotalous on…