Tapanani on heittää itselleni haasteena jokin raaka-aine ja etsiä tai kehittää sille sopiva resepti. Nyt oli vuorossa maapähkinävoi, josta kirjoitinkin viimeksi. Löysin reseptin tähän aivan upeaan keittoon, joka on kuin…
Tägää:
Chili
-
-
gluteenitonKalakeitto
Tonnikala-kookos-nuudelikeittoa hyvällä omallatunnolla
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariIhan nauratti kun katselin tämän reseptin raaka-ainelistaa. Tonnikalaa, nuudeleita, porkkanaa… kuin suoraan jonkun opiskelijan komerosta. Mutta kun laitetaan vielä vähän muutakin sekaan, niin syntyy yksi ehkä parhaista kehittämistäni resepteistä. Edullista,…
-
KastikeKasvisruokaLiha
Salviapesto possua ja marinoidut manteliporkkanat
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariJatketaan italialaisissa tunnelmissa. Itse en ole porsaanlihaa käyttänyt kovinkaan paljon sellaisenaan. Sika-nauta jauheliha nyt tietty on usein käytössä, mutta sehän on jo instituutio sinänsä. Omakohtaisesti tuli käytettyä sianlihaa vähän kyllästymiseen…
-
gluteenitonLihaPikkusuolaisetsalaatti
Chilillä maustetut naudanliha-salaattiwrapit
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariHelteisen lomapäivän iltaan löytyi Gordon Ramsayn resepteistä ihan mahtava nopea ja helppo syötävä. Tämän mausteisen herkun voi tarjoilla vaikka grilliruokaa odotellessa oluen tai valkoviinin kera. Liha kannattaa sitten tässä ruskistaa…
-
ÄyriäisetgluteenitonKastikesalaatti
Papaijasalaatti (Som Tam)
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariVihreä papaijasalaatti on Thaimaassa suosituin salaatti ja erityisesti linjojaan vahtivien naisten suosiossa varmasti vähäkalorisuutensa, rasvattomuutensa ja toisaalta rikkaan, herkullisen makumaailmansa ansiosta. Raikkaan rapea salaatti sopii niin alkuruuaksi, pääruoaksi kuin lisukkeeksikin. Tarjoile sen…
-
Työkaveri luki iltapäivälehdestä, että Saarioisten maksalaatikko pitää edelleen kärkisijaa suomalaisten suosimien einesten listalla. Vähänkö on surullista! Tosin siitä virisi keskustelu, että jos mittaus perustuu puhtaasti myyntiin, niin silloin jää huomioimatta, että…