Kasvis-cheddarpiiras on pikkusuolaista parhaimmillaan

Suolainen piirakka on ruokaisa, nopea ja helppo vierasvara tai iltapala. Vieläkin vaivattomammin se syntyy valmiista pakastetusta piirastaikinasta. Sellainen kannattaa olla pakastimessa varoiksi. Kasvispiiraan täytteitä voi helposti vaihdella sesongin ja saatavuuden mukaan. Niihin voi piilottaa yhtä sun toista esimerkiksi jääkaapin siivouksen yhteydessä. Kasvikset, juustonkannikat ja kermanloput. Kokeile täyteessä esimerkiksi kesäkurpitsaa tai porkkanaa kuutioituna ja freesattuna, paprikaa,…

Pellillinen neljän juuston kasvispiirakkaa, myös gluteenittomana

Tein taannoin työkaverini pyynnöstä hieman synttäritarjottavia. Kun vieraita on muutama kymmen, suolaiset levypiirakat ovat kätevä tapa saada pikkusuolaista tarjottavaa pienellä vaivalla. Kasvispiirakka on helposti muunneltavissa erilaisilla kasviksilla sekä juustoilla. Tässä piirakassa käytin valmiita pakastettuja parsakaalin kukintoja. Tuoretta käyttäessäsi kuutioi myös varret mukaan, tai napsi kuorittuna sellaisenaan raakana välipalaksi. Kannattaa tietenkin suosia aina kauden tuoreita kasviksia….

Yhden raaka-aineen rapeat cheddarkeksit

Yhteistyössä Jukolan Juuston kanssa. Joskus herkkuresepti voi olla vain yhden raaka-aineen mittainen. Parmesaanista tehdyt pitsimäiset juustokeksit ovat varmasti monelle tuttuja, ja mieleeni juolahti kokeilla samaa tekniikkaa myös Jukolan Juuston Aito Cheddarista. Näin alkuun testissä olivat Originaali ja Vintage -maut. Pyhinä on aikaa testailla myös maustetuilla cheddareilla mm. chili ja valkosipuli juustokeksejä. Testipaiston aikana pähkäilin juustosta…

Sienestäjän Mac & Cheese

Yhteistyössä Jukolan Juuston kanssa. Olen tehnyt Mac ´n´ Cheeseä aiemminkin, mutta selaillessani Lucy Watsonin Feed me Vegan -kirjaa, sain idean kokeilla sitä sienillä höystettynä. Lucy ei tietenkään koskaan käyttäisi muuta kuin vegaanijuustoa, mantelimaitoa ja sen semmoista, joten nappasin vain itselleni oleellisen. Itse pidän loppujen lopuksi enemmän aidoista asioista. On muutenkin aika tyhjentää pakastin viime vuoden…

Löytöretki pastaruokien maailmaan ja ruokabloggaajien 44 parasta reseptiä

Jos etsit helppoja ja takuulla maukkaita pastareseptejä, niin tässä niitä nyt tulee!Pyysin ruokabloggaajakollegoilta heidän parhaita reseptejään ja vaihtoehtoja riittää jokaiseen makuun ja nälkään. Pasta on mitä monipuolisin ja -ilmeisin raaka-aine, niin kuin voit reseptejä selaillessasi todeta. Joukossa on helppoja arkiruokia, ihanan keveitä kasvispastoja sekä taivaallisen upeita klassikkoreseptejä. Tervetuloa kanssamme löytöretkelle pastaruokien maailmaan! Tein itse taannoin…

Helpot juustokeksit cheddarista

Nämä helpot ja nopeatekoiset juustokeksit päihittävät kaupuan keksit mennen tullen.  Niitä on aina hyvä olla kaapissa varoiksi jos vaikka pieni suolaisen nälkä yllättää.  Cheddar antaa kekseille hienon, syvän maun ja myös kauniin värin. Käyttämällä esimerkiksi mustapippurilla, chilillä tai valkosipulilla maustettua Aito cheddaria saat kivasti erimakuisia keksejä. Kokeile lisätä taikinaan muitakin mausteita kuten yrttejä. Kokeile sormisuolan…