Vegaaninen

Yhteistyössä Viinilinnan kanssa. Viinitasting on mainio tapa viettää aikaa ystävien ja tuttavien kanssa, samalla tutustuen erilaisiin viinityyppeihin. Järjestäminen onnistuu niin pienellä porukalla kuin virtuaalisestikin. Valitsette vain sopivan teeman. Järjestin taannoin…

Punajuuri on Sri Lankassa yleinen ja suosittu runsasravinteinen viljelykasvi, jota käytetään nimenomaan curryssa sekä salaateissa. Rakastan punajuurta kaikissa muodoissa ja tämä helppo punajuuricurry on kevyttä arkiruokaa parhaasta päästä. Lempeän mausteinen…

En tiedä voiko arkiruoan lisuke tästä enää muuttua helpommaksi ja maukkaammaksi. Kaksi raaka-ainetta, jollei suolattua keitinvettä lasketa mukaan. Tämäkin resepti syntyi \”mitä kaapissa sattuu olemaan\” -periaatteella. Olen koittanut syödä viikolla…

Kasviruokaa pidetään usein mauttomana ja uskotaan, ettei siitä saa vatsaansa kunnolla täyteen. Ja pyh sanon minä! Tämä Karibianmereltä Puerto Ricosta kotoisin oleva resepti yhdistää proteiinipitoiset pavut ja ruokaisan perunan mukavan…

Ruokaisan ja raikkaan lounassalaatin tekemisen kotikonttorilla ei tarvitse olla vaikeaa. Satokauden juureksista saa niin väriä kuin makuakin ja ne paahtuvat kätevästi meheviksi samalla kun valmistelet muun valmiiksi. Salaatin juurekset voi…

Syksyllä 2018 osallistuin Turun yliopiston funktionaalisten elintarvikkeiden kehittämiskeskuksen FoodiEx-tutkimushankkeeseen yhdessä muutaman muun ruokavaikuttajan, elintarvikealan asiantuntijan ja keittiömestarin kanssa. Vaikuttajakollegoina mukana olivat Kaikki äitini reseptit -blogin Nanna, Lyhyenä hetkenä -blogin Pia,…