Budapestleivos on ollut leivonnan to-do -listallani ikuisuuden ja nyt päätin viimeinkin tarttua toimeen. Yksi hyvä syy oli jääkaapissa lymyilleet 6 valkuaista – juuri oikea määrä tähän reseptiin. Koitan aina suunnitellessa…
Leivonta
-
-
JälkiruokaKakkuLeivontaRuokakulttuuri
Tarte Tatin on ranskalainen klassikko
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariPrisca Leclercin ajaton klassikkokeittokirja Tarte Tatin – Suuri ranskalainen keittokirja teki viime vuoden lopulla paluun uudelleen taitettuna versiona. Kirja tarjoilee kulinarismin kotimaasta yli sata ohjetta helpoista arkisuosikeista aina sydämellisiin juhlaherkkuihin.…
-
JälkiruokaLeivonta
Valkosuklaiset sitruunamadeleine-leivokset
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariTein madeleine-leivoksia ensimmäistä kertaa joitain vuosia sitten ja tykästyin niihin todenteolla. Vaikka ne ovatkin vähän suurempi töisiä kuin esimerkiksi muffinit tai kahvikakku. Nyt päätin nostaa makukokemuksen vähän toiselle tasolle ja…
-
Alkoi tehdä mieli jotain pientä hyvää ja kaapit huusivat tyhjää herkkujen osalta. Kaapista löytyi kuitenkin pullonpohja vaahterasiirappia, kaurahiutaleita sekä muut ainekset helppoon kaura-vaahterasiirappi cookies -reseptiin. En leivo pikkuleipiä tai cookieita…
-
gluteenitonJälkiruokaKakkuLeivonta
Mehevä veriappelsiinikeikauskakku
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariVeriappelsiinihulluus! Sillä sanalla voisi kuvailla viime viikkoja, sillä erityisesti tänä vuonna veriappelsiinileivontaa on tullut tehtyä erityisen paljon. Veriappelsiini juustokakkupiirakka, veriappelsiinisiirappi ja karamellisoidut veriappelsiiniviipaleet, valkosuklaa-veriappelsiini juustokakku ja nyt viimeisimpänä veriappelsiinikeikauskakku. Keikauskakku…
-
gluteenitonJälkiruokaLeivonta
Vaniljaiset sydänviinerit ystävälle, myös gluteeniton
Kirjoittaja: kulinaariKirjoittaja: kulinaariNämä vaniljaiset sydänviinerit on mitä ihanin tapa yllättää oma rakas tai ystävä Ystävänpäivänä. Pikaviinerit syntyvät voi- tai torttutaikinasta kädenkäänteessä ja tarvittaessa voit käyttää myös gluteenitonta torttutaikinaa. Täytteen tuorejuusto voi olla…