Pakkasessa sattui joulun jäljiltä olemaan vielä paketti torttutaikinaa, joten päätin hyödyntää sen tekemällä taas hieman erilaista laskiaisherkkua. Laskiaistorttu kätkee lehtevän kuoren sisälle runsaasti kardemummalla maustettua mantelimassaa ja täyteläistä vaniljalla maustettua…
voitaikina
-
-
KasvisruokaLeivontaLihaPikkusuolaiset
Suuhun sopivat nakkipiilot
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariPyhien aikana on mukava laittaa kaikenlaista pientä suolaista ja tällä kerralla inspiraatio tuli rapakon takaa Kanadasta, @zen_of_baking -instatiliä pitävältä leipuriystävältäni Jaylta. Kannattaa muuten ottaa tili seurantaan, sillä Jay on kisannut…
-
gluteenitonLeivontaPikkusuolaiset
Herkulliset Cheddar-piilot, myös gluteeniton
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariLukijoiden toiveesta vaihteeksi nopeaa, edullista ja helppoa pikkusuolaista tarjottavaa vaikka joulunpyhiksi tai vuoden vaihteen juhliin. Jukolan juuston Aito cheddareista täytteeksi kannattaa ehdottomasti kokeilla myös maustettuja versioita. Tämän perusmallin täytteeksi käy…
-
JälkiruokaLeivonta
Itsenäisyyspäivän Finlandia-marmeladitortut
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariItsenäisyyspäivän kahville sopivat nämä todella helppotekoiset ja lehtevät tortut, jotka kätkevät sisälleen hedelmänmakuisia Finlandia-marmeladeja. Finlandia-rasiassa on neljää eri makua, joista saa vaihtelua juuri sopivasti. Nämä on helppo tehdä vaikka yllätysvieraille.…
-
Joulutorttusesonki käy vähintään yhtä kuumana kuin leipurien uunit. Vaihtelu virkistää ja koska kaupoissa on perinteisen luumumarmeladin lisäksi muitakin makuja, halusin testata jotain erimakuista ja -mallista. Paistonkestävä omena-kanelimarmeladi maistuu raikkaan jouluiselta…
-
JälkiruokaLeivontaPikkusuolaiset
Suolaisen makea mansikka-fetatorttu hurmaa kesävieraat
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariMansikka ja feta ovat tuttuja kesäisistä salaateista, mutta makupari toimii upeasti myös tässä makean suolaisessa mansikka-fetatortussa. Normaalisti tällaiseen laittaisi tietysti tomaattisiivuja, mutta mansikka maistuu melkein samalta, koska sen makuprofiili on…