Vasikka

Tänä vuonna pääsiäisaterialla nautittiin vasikansisäfilettä, jota sattui löytymään Food Market Herkun Hullujen Päivien valikoimista hyvään hintaan. Vasikkaa on harvoin tarjolla ja viimeksi herkuttelimme vasikan ulkofileellä kummitätini syntymäpäivillä viime vuoden lopulla.…

Viime viikonlopun vietimme miniloman merkeissä Turussa sekä lähiseudulla Piikkiössä, jossa asuu kummitätini, jonka yllätyssynttäreitä olimme serkkuni kanssa suunnitelleet jo hyvän aikaa. Juonessa ja hengessä olivat olleet mukana myös tyttäreni ja…

Viikonloppuna vietettiin jo seitsemättä kertaa Helsingin Katajanokalla ravintola Nokan tiloissa pientilatoritapahtumaa, johon oli kokoontunut pieniä ruokatuottajia ympäri Suomea. Tapahtuman kantavia teemoja ovat kotimaisuus, puhtaat raaka-aineet ja ekologisuus. Sinne suuntasimme mekin…

Tänään silmiini sattui aiheeseen sopivasti uudissana joka on vegaanin vastakohta – lihaani. Hymähdin itsekseni kun mietin miten kaikki pitää aina laittaa omiin siiloihinsa syömisenkin mukaan. No tuskinpa ne lihaanit nyt…

Oheinen helppo kaalilisäke käy kumppaniksi melkeimpä mille tahansa ja sen voi toki valmistaa myös halutessaan ilman pekonia. Tosin samalla häviää se \”carbonara\” 😉 Mutta kermainen savoijinkaali on ihan yhtä herkullista.…

Löysin yhdelle lempijuureksistani taas yhden uuden reseptin kaverini kautta. En ollutkaan aiemmin yhdistänyt Aura-juustoa ja punajuurta näin herkullisella tavalla. Lisäke käy mainiosti kumppaniksi niin lihalle kuin kalallekin ja miksei osaksi…