Uuden vuoden aatoksi olin varannut meille jälleen pöydän ravintola Lyoniin. Tällä kerralla oli erityistä aihetta juhlaan, sillä mieheni oli juuri muutamaa päivää aikaisemmin täyttänyt pyöreät 50 vuotta. Lisäksi Lyon oli…
Tägää:
Valkoviini
-
-
-
KastikeLiha
Vitello tonnato on italialaisklassikko Piemontesta
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariVitello tonnato on Italian Piemontesta kotoisin oleva klassikkoannos, joka nimensäkin mukaisesti on perinteisesti valmistettu vasikakanlihasta. Liha keitetään valkoviinissä mausteiden kera ja tarjoillaan erittäin ohueksi viipaloituna tonnikalakastikkeen kanssa. Vasikan sijaan voidaan…
-
gluteenitonKasvisruokaRisottoVegaaninen
Parhaan risoton salaisuus ja täydellinen sitruuna-tillirisotto
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariMaailman paras risotto on blogini kaikkein luetuin resepti, eikä syyttä. Onhan se paras tapa saada joka kerta täydellinen, kermaisen pehmeä risotto, joka nautitaan jopa mieluummin lusikalla kuin haarukalla. Tärkeintä onnistumisen…
-
Viini
Luomun lumot -viinitasting sekä lakun ja viinin liitto.
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariKokoonnuimme viettämään tiimi-iltaa työkavereiden kanssa Helsingin Katajanokalle. Illan ohjelmaan kuului Viinilinnan Antin meille vetämä Luomun lumot -viinitasting. Saimme kokea myös lakritsin ja viinin liiton Halvan Wanhan Ajan lakritsin ja Tiina…
-
gluteenitonKasvisruokakeitto
Kolmen karjun illallinen osa 1: Parsakeitto
Kirjoittaja: KulinaariKirjoittaja: KulinaariRentojen illallisten järjestäminen kavereille on yksi hauskimpi tapoja viettää aikaa yhdessä. Kokosin menun annoksista jotka eivät sitoisi minua keittiiöön koko illaksi ja jotka voisi esivalmistella ja jopa valmistaa etukäteen. Alkuruoaksi…