täyte

Bongasin Sikken ohjelmasta tämän verrattoman uudentyyppisen skagenröra-reseptin. Se on perinteistä versiota raikkaampaa ja vähemmän rasvaista. Mielestäni tahna sopii myös kerrosvoikkareihin ja voileipäkakkuun täytteeksi. Tein alkuperäiseen reseptiin joitain muokkauksia mm. muuttaen…

Ruisjauhoihin leivottu kääretorttu kuulosti ensikuulemalta tosi omituiselta. Piti lähteä kokeilemaan, voiko tosiaan pelkillä ruisjauhoilla tulla kuohkeaa torttupohjaa. Kaapista löytyi sopivasti luomuruisjauhoja ja pakkasesta mustaherukoita ja mustikoita. Rahkaa ja kermaa nyt…

Olen leiponut Bostonkakkua viimeksi varmasti 25 vuotta sitten. Pullaa toki olen tehnyt tässä välissäkin, tosin siitäkin lienee melkein kymmenen vuotta. Myönnettäköön, että taito on siltä osin hieman ruosteessa. Ainakin sen…

Vierailin kotikulmillani Varsinais-Suomessa viikonloppuna ja mm. kummitätini Kaijan luona Piikkiössä. Tuolla paikalla ja rakkaudellani ruokaan on hyvinkin vahva yhteys. Meillä oli tapana serkkuni Ninan kanssa leikkiä Tänään kotona -ohjelmaa tädin…

Lauantaina päivänsankari ahersi pitkän tovin kakkunsa kimpussa. Ja kyllähän sitä mielellään itselleen tekee vähän työläämpääkin leivonnaista. Olin katsellut jo tovin jos jonkinlaista kakkureseptiä, mutta mikään ei oikein säväyttänyt, kunnes tartuin…